G11 (133) - Галузеве машинобудування
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд G11 (133) - Галузеве машинобудування за Назва
Зараз показуємо 1 - 20 з 36
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументДослідження автомату для фасування в поліетиленову плівку(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Гончаренко ДмитроАктуальність теми кваліфікаційної роботи зумовлено на тому, що в наш час є велика проблема у виготовлені технологічного обладнання для фасування та пакування сипких матеріалів. Тому пропоную розробити конструкцію фасувального автомату для сипких продуктів. Саме фасувальні автомати для сипких продуктів вертикального типу набули широкого застосування у всьому світі. В конструкцію автомата введено механізм розмотування плівки. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження та розробка конструкції фасувального автомату для сипких продуктів. Для досягнення поставленої мети: - виконані розрахунки продуктивності, кінематичних та силових параметрів фасувального автомату; - виконана 3Д модель фасувального автомату; - досліджено фасувальний автомат; - виконані креслення складальних одиниць в програмі Інвентор; Кваліфікаційна робота виконана в текстовому редакторі Microsoft Word. Для проектування фасувального автомату використовувався САПР Автодеск Інвентор.
- ДокументДослідження впливу геометрії дозуючого пристрою на характеристики наповнювача для густих продуктів(ОНТУ, кафедра процесів, обладнання та енергетичного менеджменту, 2023) Стемковський ДаніїлМашина напівавтоматична, марки А9-КНЄ, призначена для об'ємного дозування харчових продуктів з в'язкістю від 0,4 Па с до 8 Па с в скляні банки по ГОСТ 5717-91 місткістю від 100 см3 до 350 см3 і банки металеві круглі тип 1 по ГОСТ 5981-82 місткістю від 70 до 320 см3 (банки №№34,24,10,36,25,39,35,20,23,4,7). Номенклатура фасованих харчових продуктів: - Томатні соуси; - Фруктові та овочеві пюре; - - Томатна паста; - Овочева ікра; - Повидло і джеми в гарячому стані. Мета модернізації - зменшення металоємності, підвищення надійності, спрощення конструкції, скорочення часу обслуговування.С
- ДокументДослідження режимів роботи тістомісильної машини неперервної дії з комбінованим ротором(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Мегединюк МиколаВ умовах ринкової економіки та воєнного становища України затребуваними є невеликі хлібопекарські підприємства. У зв'язку з цим дуже важливо підвищення економічності технологічного обладнання та зменшення його енерговитрат, крім того актуальною проблемою є розробка технологічного обладнання для підприємств малої потужності. Як випливає з аналізу існуючих конструкцій тістомісильних машин, за невеликим винятком, більшість було створено кілька десятків років тому і мають тривалий промисловий досвід. Проведені теоретичні дослідження дозволили, виявити у багатьох з них різні відхилення показників і недоліки робочого процесу від вимог раціонального режиму. При вдосконаленні тістомісильної машини слід обов'язково передбачати просту і зручну систему розбирання для очистки від тіста і робочої камери. У справі підвищення ефективності замісу та пластифікації, а також надійності роботи, важливе значення має хороша раціональна форма робочих органів. Метою кваліфікаційної роботи є: - застосування знань при вирішенні даної технічної задачі, а саме дослідження і удосконалення тістомісильної машини; - дослідження особливостей тістомісильних машин: опис технологічного процесу і робочих операцій, які реалізуються машиною; технічними вимогами і умовами на сировину; - опис винаходів і патентів; - зробити висновки і обґрунтування обраного напрямку дослідження і удосконалення; - зробити технічні пропозиції та аналіз виконаних дослідів та розрахунків; - виконати опис можливих варіантів і конструктивно-функціональних розробок. Провести розрахунки. Розробити графічну частину та викласти дослідну.
- ДокументДослідження спірального транспортера(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Котляр АндрійАктуальність теми кваліфікаційної роботи зумовлено на тому, що в наш час є велика проблема у виготовлені зернових пластівців, а саме проблема поверховності технологічної схеми їх виробництва та в дбайливому транспортуванні. Томув роботі запропоновано використовувати одноповерхову технологічну схему переробки зерна в пластівці з використанням у місце звичайного транспортера. Саме спіральний вібротранспортер дбайливо транспортує пластівці не допускаючи їх розпаду і в той же час виконує роль підсушувача. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження спірального вібротранспортера і модернізація технологічної схеми по виготовленню пластівців із зерна. Для досягнення поставленої мети: - досліджено спіральний транспортер; - виконано креслення в програмі Інвентор; - виконана 3D модель транспортера; - виконано розрахунки потужності і продуктивності транспортера; - запропоновано вдосконалення технологічної схеми переробки зерна. Кваліфікаційнаї робота виконана в текстовому редакторі Microsoft Word. Для проектування спірального транспортера використовувався САПР Автодеск Інвентор.
- ДокументДослідження та модернізація верстату ВМП(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Делі ІванТема випускної кваліфікаційної роботи є актуальною, оскільки у сучасних умовах зростає потреба у вдосконаленні технологічного обладнання, для забезпечення високої продуктивність, енергоефективність та зниження витрат на технічне обслуговування. ВМП – малогабаритний вальцьовий верстат з невеликою продуктивністю, що є необхідністю на багатьох технологічних потоках млинового виробництва. Основною метою роботи є дослідження та розробка вдосконаленої конструкції верстата. Для досягнення цієї мети були поставлені наступні завдання: аналіз існуючої конструкції, проведення технологічних та кінематичних розрахунків основних елементів, створення 3D-моделі та розробка комплекту складальних креслень за допомогою САПР Autodesk Inventor.
- ДокументДослідження та обґрунтування параметрів живильних пристроїв макаронного пресу(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Ящук ОлександрМакаронні вироби все більше стають звичною частиною раціону людей у всьому світі завдяки своїм поживним і харчовим якостям, терміну зберігання та простоті приготування. Однак лише завдяки безперервному технологічному розвитку виробничих процесів пасту тепер можна виробляти по всьому світу. Актуальність теми кваліфікаційної роботі, зумовлено необхідністю дослідити і обґрунтувати існуючі типи живильних пристроїв макаронних пресів. Визначити можливі способи зниження енергетичних витрат при виготовленні пасти. Метою кваліфікаційної роботи є аналіз існуючих конструкцій і технічних характеристик макаронних пресів з метою поліпшення умов роботи живильних пристроїв, а отже, збільшення терміну експлуатації машини, що в свою чергу дозволить поліпшити економічні показники її використання. У зв’язку з чим було зроблено наступне: - досліджено властивості сировини, а також зроблені висновки і обґрунтування обраного напрямку проектування; - надано опис можливих варіантів і конструктивно - технологічних розробок; - в роботі наведено порівняльну оцінку варіантів і вибір очікуваного рішення.
- ДокументДослідження та обґрунтування параметрів рукавних фільтрів циліндричного типу(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Мітрієв МиколаВ даній роботі розглянуто існуючі види рукавних фільтрів циліндричного типу, а також поточний стан промисловості та перспективи розвитку даного обладнання. Після проведення аналізу зроблено висновок, що на даний час питання удосконалення існуючих, розробки і впровадження нового обладнання даного призначення у промисловість є необхідним. В роботі наведено технічні вимоги та умови для сировини та готового продукту, а також зроблені висновки щодо вимог до обладнання, враховуючи характеристики продукту. Пошук патентів і винаходів стосувався цієї теми. Було виявлено, що рукавні фільтри, мають переваги і недоліки, але є важливим обладнанням, яке застосовується на підприємствах зернопереробної галузі і не тільки. Спектр застосування є дуже широким. Проведено розрахунки, а також експериментальні дослідження. В результаті виконання кваліфікаційної роботи було зроблено висновки щодо загальної ефективності конструкції рукавних фільтрів циліндричного типу. При експлуатації та обслуговуванні обладнання особлива увага приділяється питанням безпечного обслуговування та охороні праці . Виконано розділ, в якому розглянуто питання автоматичного управління рукавних фільтрів і розрахунок економічної ефективності.
- ДокументДослідження та розробка дежермінатора(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Яговенко МаксимАктуальність теми кваліфікаційної роботи зумовлено на тому, що в наш час є велика проблема у виготовлені технологічного обладнання для переробки зерна кукурудзи. Тому пропоную розробити конструкцію дежермінатора. Саме дежермінатор зерна кукурудзи з повздовжніми ножами дбайливо оброблює зерно кукурудзи не допускаючи його зайвого подрібнення. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження та розробка конструкції дежермінатора кукурудзи. Для досягнення поставленої мети: - виконані розрахунки продуктивності, кінематичних та силових параметрів дежермінатора кукурудзи; - виконана 3- D модель дежермінатора кукурудзи в програмі Інвентор; - досліджено дежермінатор кукурудзи; - виконані креслення складальних одиниць в програмі Інвентор; Кваліфікаційна робота виконана в текстовому редакторі Microsoft Word. Для проектування дежермінатора кукурудзи використовувався САПР Автодеск Інвентор.
- ДокументДослідження та розробка лущильника рису(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Куршин МиколаАктуальність теми кваліфікаційної роботи зумовлено на тому, що в наш час є велика проблема у виготовлені технологічного обладнання для переробки зерна рису. Тому пропоную розробити конструкцію лущильника зерна рису. Саме лущильника зерна рису з обгумованими вальцями дбайливо оброблює зерно рису не допускаючи його подрібнення. Крім того в конструкцію машини вводим повітряний сепаратор, який буде відбирати аеродинамічно легкі оболонки. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження та розробка конструкції лущильника зерна рису. Для досягнення поставленої мети: - виконані розрахунки продуктивності, кінематичних та силових параметрів лущильника зерна рису; - виконана 3Д модель лущильника зерна рису; - досліджено лущильник зерна рису; - виконані креслення складальних одиниць в програмі Інвентор; Кваліфікаційна робота виконана в текстовому редакторі Microsoft Word. Для проектування лущильника зерна рису використовувався САПР Автодеск Інвентор.
- ДокументДослідження та удосконалення рукавних фільтрів(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Шевченко ДмитроВ роботі розглянуто дючі види рукавних фільтрів циліндричного типу, а також поточний стан промисловості та перспективи розвитку пиловідділювачів. Після проведення літературного огляду зроблено висновок, що на даний час питання удосконалення існуючих, розробки і впровадження нового обладнання даного призначення у промисловість є актуальним. В роботі наведено технічні вимоги та умови для сировини та готового продукту, а також зроблені висновки щодо вимог до обладнання, враховуючи характеристики продукту. Пошук патентів і винаходів стосувався цієї теми. Було виявлено, що рукавні фільтри, мають переваги і недоліки, але є важливим обладнанням, яке застосовується на підприємствах зернопереробної галузі і не тільки. Спектр застосування є дуже широким. Проведено розрахунки, а також експериментальні дослідження. В результаті виконання кваліфікаційної роботи було зроблено висновки щодо загальної ефективності конструкції рукавних фільтрів циліндричного типу. При експлуатації та обслуговуванні обладнання особлива увага приділяється питанням безпечного обслуговування та охороні праці. В роботі виконано розділ, в якому розглянуто питання автоматичного управління рукавними фільтрами та розрахунок економічної ефективності.
- ДокументДослідження технічних характеристик сепаратора для попередньої обробки зерна(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2023) Нізовцев ОлександрАктуальність теми. Галузь хлібопродуктів України кожного дня намагається вирішувати завдання пов’язані з заготовкою, прийомом і зберіганням зерна. В подальшому – переробка його в продовольчі товари, виробництво харчових продуктів, формування, зберігання, розподілу та реалізації готової продукції. Всі перераховані функції здійснюються на підприємствах зернопереробної галузі, а саме елеваторах, млинах, крупозаводах, комбікормових заводах, і інших. Актуальність теми кваліфікаційної роботі, зумовлено необхідністю розібратися в технічних можливостях машин даного призначення, способах зниження споживання повітря, що забезпечить зменшення витрат енергії, а також знайти шляхи зменшити витрат, пов'язаних з очищенням повітря. Останнє дає можливість покращити екологічну обстановку навколишнього середовища. Метою кваліфікаційної роботи є аналіз існуючих конструкцій і технічних характеристик сепараторів з метою поліпшення умов роботи вузлів і деталей сепаратора і зниження навантажень, а отже, збільшення терміну експлуатації машини, що в свою чергу дозволить поліпшити економічні показники її використання. У зв’язки з чим було зроблено наступне: - досліджено механічні властивості зернової сировини, а також зроблені висновки і також обґрунтування обраного напрямку проектування; - надано опис можливих варіантів і конструктивно - технологічних розробок; - наведено порівняльну оцінку варіантів і вибір очікуваного рішення.
- ДокументДослідження технічних характеристик сепаратора для попередньої обробки зерна(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Тьосов АртурГалузь хлібопродуктів України вирішує завдання заготовки, прийому і зберігання зерна, переробки його в продовольчі товари, виробництво харчових продуктів, формування, зберігання, розподілу та реалізації готової продукції. Всі перераховані функції здійснюються на: елеваторах, млинах, крупозаводах, комбікормових заводах, і інших підприємствах зернопереробної галузі. Актуальність теми кваліфікаційної роботи, зумовлено необхідністю створення машини, споживання повітря якою було б максимально знижено, що забезпечить скорочення витрат енергії на опалення приміщень; а також зменшити витрати, пов'язані з очищенням повітря і, як наслідок, покращити екологічну обстановку навколишнього середовища. Метою кваліфікаційної роботи є поліпшення умов роботи вузлів і деталей сепаратора і зниження навантажень, а, отже, збільшення терміну експлуатації машини, що в свою чергу дозволить поліпшити економічні показники її використання. Для досягнення поставленої мети: досліджено механічні властивості зернової сировини, а також зроблені висновки і також обґрунтування обраного напрямку проектування; надано опис можливих варіантів і конструктивно - технологічних розробок; наведено порівняльну оцінку варіантів і вибір очікуваного рішення. Всі конструктивні рішення підтверджені технологічним, кінематичним і силовим розрахунками. Також виконано розділ з безпеки обслуговування обладнання і охорони праці.
- ДокументДослідження і модернізація преса-гранулятора(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2023) Зубрицький АртемВ цій роботі розглянуто існуючі види обладнання для гранулювання комбікормів, а також поточний стан промисловості та перспективи розвитку цих машин. Було зроблено висновок, що більше досліджень і впровадження цих машин у промисловість є необхідним. Наведені технічні вимоги та умови для сировини та готового продукту, а також зроблені висновки щодо вимог до машини, враховуючи характеристики продукту. У процесі виконання роботи було розглянуто існуючі конструкції пресів-грануляторів. Таким чином, прес-гранулятор Б6-ДГВ продемонстрував найкращі результати в порівнянні з іншими конструкціями, запропонованими. Пошук патентів і винаходів стосувався цієї теми. Було виявлено, що прес-гранулятор Б6-ДГВ можна модернізувати, збільшивши продуктивність за допомогою зміни конструкції матриці та роликів. Крім того, існує пропозиція заміни двох пресів-грануляторів Е8-ДГВ на один Б6-ДГВ. В результаті надано рекомендації. Технологічні, кінематичні та силові розрахунки, а також експерименти були проведені. Результатом було підвищення продуктивності машини без значних змін у її конструкції, і модернізація та подальша експлуатація машини були недорогими. В результаті дослідження було зроблено висновки щодо загальної ефективності конструкції преса-гранулятора Б6-ДГВ. При експлуатації та обслуговуванні машини особлива увага приділяється охороні труда.
- ДокументМодернізація ексцентрикового тістозмішувача в умовах SMART-технологій(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2023) Грішило КостянтинРозробка ексцентрикової тістомісильної машини безперервної дії виконується в цілях істотного поліпшення техніко-економічних показників. Це поліпшення передбачається досягти завдяки спільному в одному корпусі тістомісилки і пластифікує камер, а так само зниженням таких параметрів як матеріаломісткість і енергоємність. Аналізуючи варіанти приводу тістомісильної машини найбільш раціональним є варіант, перевага якого полягає в наявності закритою клиноремінною передачі, він простіше в експлуатації, хоча має великі габаритні розміри. Висока продуктивність і потужність технологічних і транспортних механізмів, велика місткість і кількість ємнісного обладнання, різноманітність видів комбікормів, одночасно оброблюваних на комбікормовому підпріємстві, вимагає від оператора блискавичного прийняття рішення, оптимального вибору режимів роботи обладнання. Одні з перших систем управління представляли собою величезні енергоємні шафи, з пусковою апаратурою, що дозволяють дистанційно керувати обладнанням, без функцій елементарного контролю їх роботи. Сучасна автоматизація на більшості українських комбікормових підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Система SMART-INDIVIDUAL оснащена модулем з регламентом контролю параметрів, обладнання згідно з паспортними характеристиками. При цьому, система веде архів і контролює, терміни проведення технічного обслуговування. В кваліфікаційній роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією прес–гранулятора. Викладені питання за станом технологічного устаткування на підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, спрямоване на підвищення ефективності процесу гранулювання. зменшення енерговитрат. Основним завданням цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності преса-гранулятора, оскільки це актуально у наш час і має велике значення для будь-якого підприємства що виготовляє гранули шляхом автоматичної оптимізації гранулювання в умовах роботи SMART-технологій.
- ДокументМодернізація зернодробарки в ІТ-системі роботи обладнання(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2023) Лисак МихайлоУ кваліфікаційній роботі, проведено аналіз існуючих видів обладнання для подрібнення кукурудзи, проаналізовано сучасний стан промисловості та перспективи розвитку машин даного призначення. Було зроблено висновки щодо необхідності подальшого розвитку і впровадженню цих машин у промисловість. Одні з перших систем управління представляли собою величезні енергоємні шафи, з пусковою апаратурою, що дозволяють дистанційно керувати обладнанням, без функцій елементарного контролю їх роботи. Сучасна автоматизація на більшості українських круп’яних та комбікотових підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Обмін даних про роботу обладнання SMART-INDIVIDUAL здійснюється логічними контролерами шляхом опитування датчиків, вироблення керуючих впливів, контролю режимів роботи обладнання з відображенням в системі WEB-інтерфейсу. Система SMART-INDIVIDUAL має незаперечні переваги в порівнянні з існуючими системами централізованого контролю і управ- ління. Система SMART-INDIVIDUAL оснащена модулем з регламентом контролю параметрів, обладнання згідно з паспортними характеристиками. При цьому, система веде архів і контролює, терміни проведення технічного обслуговування. В кваліфікаційній роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією зернодробарки для кукурудзи. Викладені питання за станом технологічного устаткування на підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, спрямоване на підвищення ефективності процесу гранулювання. зменшення енерговитрат. Основним завданням цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності зернодробарки для кукурудзи, оскільки це актуально у наш час і має велике значення для будь-якого підприємства що виготовляє крохмаль шляхом роботи в умовах SMART-технологій.
- ДокументМодернізація обладнання для охолодження гранул комбікормів в умовах SMART-технологій(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Чумак ВіталійПотужність та висока продуктивність технологічного і транспортного обладнання, його велика і кількість і місткість ємнісного обладнання, різноманітність продуктів , одночасно оброблюваних на комбікормовому підприємстві, вимагає від оператора блискавичного прийняття рішення, оптимального вибору режимів роботи обладнання, а іноді і блискавичного прийняття рішення. Перші системи управління представляли собою величезні енергоємні шафи, з пусковою апаратурою, що дозволяло дистанційно керувати процесом, без елементарного контролю за ним. На більшості українських комбікормових підприємствах автоматизація дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. Все це вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Робота SMART-INDIVIDUAL здійснюється контролерами шляхом зняття показників датчиків, вироблення керуючих впливів, контролю режимів роботи обладнання з відображенням в системі WEB-інтерфейсу. Система SMART-INDIVIDUAL – це найсучасніша передова система, яка має незаперечні переваги у порівнянні з існуючими контролю і управління. Вона оснащена модулем з регламентом контролю згідно з паспортними характеристиками, веде архів, контролює, терміни проведення технічного обслуговування. В даної кваліфікаційної роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією охолоджувальної колонк, проаналізован стан технологічного устаткування на підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, з метою підвищення ефективності процесу гранулювання та зменшення енергозатрат. Основне завдання цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності преса-гранулятора, тому, що, для будь якого підприємства , виготовляє гранули, це має велике значення, особливо в умовах автоматичної оптимізації гранулювання з використанням SMART –технологій.
- ДокументМодернізація повітряно-ситового сепаратора з дослідженням(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2022) Тодоров, ПавлоАктуальність теми Продуктивність і ефективність технологічного обладнання, зокрема зерноочисних сепараторів, створює визначальний вплив на кількісно-якісні показники роботи потокових ліній очищення і підготовки зерна до помелу у борошно. Повітряно-ситові сепаратори А1-БМС-6 відносяться до сепараторів з круговим поступальним рухом ситових корпусів. Відтак, вони успадкували усі особливості машин цього класу – як переваги, так і недоліки. До останніх відноситься залежність величини амплітуди ( або радіуса ) коливань ситового корпусу від частоти коливань. Тобто, здатність до входження в резонанс при перехідних режимах – при розбігу і вибігу, оскільки сепаратор працює в за резонансному режимі. Резонансне збільшення радіусу коливань призводить до низки негативних наслідків, які ускладнюють експлуатацію і обслуговування машини. Модернізація полягає в тім, щоб за рахунок удосконалення конструкції привода зменшити або навіть зовсім виключити залежність сепаратора від наслідків резонансних явищ. Окрім цього, необхідно удосконалити пневмосепаруючу частину, а саме, забезпечити її герметичність шляхом запобігання підсмоктуванню зовнішнього повітря при вивантаженні аспіраційних відносів з осадових камер. Таким чином можна підвищити ефективність повітряного сепарування зерна під час першого і другого продування у пневмосепаруючих каналах. Для цього треба удосконалити випускні патрубки шнеків-розвантажувачів аспіраційних камер шляхом встановлення спеціальних клапанів. Безперешкодне виведення відносів з аспіраційних камер без скупчення і зависання також сприяє ефективному пневмосепаруванню. Це можна здійснити шляхом удосконалення конструкції самих камер. На виході з сепаратора очищене зерно додатково піддають магнітному сепаруванню у магнітнім полі блока статичних магнітів, які потребують своєчасного періодичного очищення від вилучених металомагнітних домішок і відновлення магнітних властивостей магнітної загороди. Очевидно, що застосовані для цього магніти повинні мати високу остаточну магнітну індукцію, яка має існувати досить тривалий час, що гарантує їх ефективну роботу і зменшить залежність від «людського фактору». Мета роботи – підвищити експлуатаційні властивості сепаратора шляхом: 1.Застосування сучасного привода, який складається зі спареної установки двох маятникових коливачів, що вмикаються одним магнітним пускачем в роботу в протифазі в режимі самосинхронізації для приведення ситового корпусу в поступально-зворотний рух з повним врівноваженням виникаючих сил інерції. 2. Встановити у випускному патрубку шнека для відносів протипідсмоктуючий клапан пелюсткового типу. 3. Внутрішню поверхню похилих бокових стінок аспіраційних камер вкрити антиадгезійним шаром полімерного матеріалу, наприклад, фторопласту-4. 4. У якості магнітної загороди застосувати високоенергетичні магніти на базі Nd-Fe-B з остаточною магнітною індукцією не менше 1,7 Тл і строком дії без перемагнічування 10…12 років.
- ДокументМодернізація просіювача борошна в умовах SMART технологій(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Хамутинський МаксимВ результаті аналізу технологічного процесу виробництва формового хліба, властивостей сировини та готової продукції, класифікації та огляду ситових сепараторів розроблено технічне завдання та технічну пропозицію на проектування просіювача борошна. Технічні пропозиції, представлені у кваліфікаційній роботі, підтверджені технологічними, кінематичними, силовими розрахунками. Показано необхідність використання автоматизації на етапі розвитку. При цьому наведено дані щодо роботи технологічного та транспортного обладнання в умовах роботи SMART технологій. Сучасна автоматизація на більшості українських хлібопекарських підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Метою кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності обладнання, оскільки це актуально у наш час і має велике значення для хлібопекарської промисловості. Доцільність розробки та вдосконалення просіювача борошна підтверджено економічним розрахунком.
- ДокументМодернізація тістоподільної машини в умовах SMART технологій(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2024) Петрик ОлександрІснують конструкції тістоділильних машин в яких кривошипно-повзунний механізм приводу відтинає заслінки які безпосередньо з'єднані з ним, а також конструкції в яких кривошипно-повзунний механізм приводу заслінки з'єднується з нею через амортизаційний стабілізатор тиску, наприклад стабілізатор тиску пружинного типу. Схема тістоділильника з механізмом приводу, що відтинає заслінки з пружинним стабілізатором тиску є більш досконалою, так як дозволяє регулювати тиск в робочій камері, тому ця схема є більш прийнятною. Важливим вузлом тістоділильної машини є ділильна головка. У спроектованій машині застосована ділильна головка барабанного типу з мірними кишенями, призначену для розподілу тіста об'ємним принципом. Конструкція тістоділильної головки має наступну перевагу, вона дозволяє зменшити її габарити за рахунок підвищення частки мірного обсягу в циліндрі. З урахуванням забезпечення умов високої продуктивності технологічних та транспортних механізмів, велика кількість ємнісного обладнання, різноманітність видів хлібобулочних виробів, що одночасно обробляються на хлібопекарському підприємстві, вимагає від оператора досить швидкого прийняття рішень за оптимального вибору режимів роботи обладнання. Перші системи управління технологічним і транспортним устаткуванням були великих розмірів енергоємні шафи з пусковою апаратурою, з допомогою яких можна було дистанційно керувати устаткуванням. На більшості українських хлібопекарських підприємств сучасна автоматизація дозволяє керувати технологічними процесами, наприклад, за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. Для контролю та управління технологічними процесами необхідна досить висока кваліфікація обслуговуючого персоналу. Система SMART-INDIVIDUAL оснащена модулем із регламентом контролю параметрів обладнання згідно з паспортними характеристиками. При цьому система веде архів та контролює терміни проведення технічного обслуговування. Основним завданням цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності тістоділильної машини, оскільки це актуально в наш час і має велике значення для будь-якого підприємства, що виготовляє хлібобулочні вироби шляхом автоматичної оптимізації потокових ліній в умовах роботи SMART-технологій.
- ДокументМодернізація і ІТ-сервіс роботи пропарювача зерна(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв, 2023) Данілов ОлегГідротермічна обробка є основним методом, що забезпечує управління технологічними властивостями зерна при переробці вівса і гречки. Пропарювання істотно змінює структуру зерна, тим самим зміцнюючи його ядро. Цьому сприяють, в основному, процеси клейстеризації крохмалю і денатурації білкової матриці. Метою дипломного проекту є розробка такої конструкції пропарювача, яка дозволяє досягти рівномірності пропарювання продукту при перемішуванні і зміні експозиції роботи робочого органу шляхом регулювання кількості обертів транспортуючого шнеку. Для досягнення поставленої мети пропонується: - виконати огляд сучасного стану питання в області теми дипломного проекту; - зображати опис технологічного процесу та потокової лінії, технологічні вимоги до сировини, напівфабрикатів та готової продукції; - виконати критичний огляд конструкцій пропарювача зерна, функціональних схем, їх класифікацію, опис патентів та винаходів; - провести дослідження і пропарювання зерна, технологічні процеси, які проходять в робочій камері; - виявити необхідні розрахунки - технологічний, кінематичний, силовий; - визначити економічну ефективність розробленої конструкції. Сучасна автоматизація на більшості українських круп’яних та комбікотових підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу.