Бакалавр

Постійне посилання зібрання

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31450

Переглянути

Зараз показуємо 1 - 20 з 46

Проєкт енергоефективної системи холодопостачання супермаркету в м. Одеса на базі CO2-бустерної установки з утилізацією теплоти
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Ростислав Псіліца
У кваліфікаційній роботі розглянуто актуальне питання підвищення енергоефективності та екологічної безпеки систем холодопостачання торговельних підприємств. Об’єктом дослідження є компактний продовольчий супермаркет у м. Одеса (торгова площа 235–255 м² за планом). Предметом дослідження є транскритична CO₂-бустерна холодильна система з утилізацією тепла конденсації. Метою роботи є розробка комплексного проєкту енергоефективної системи холодопостачання супермаркету на базі природного холодоагенту R744 (CO₂) з максимальною утилізацією тепла та виконання його техніко-економічного та екологічного обґрунтування. У роботі виконано: аналіз сучасних тенденцій розвитку комерційного холодопостачання; розрахунок холодових навантажень об’єкта (літнє пікове навантаження 160,8–241,1 кВт); розробку принципової схеми транскритичної CO₂-бустерної системи з паралельним компресором, газ-кулером з адіабатичним зрошенням та системою утилізації тепла; підбір основного обладнання (Bitzer, Güntner, Alfa Laval, Danfoss); гідравлічний розрахунок трубопроводів; автоматизацію системи; техніко-економічну оцінку та екологічний аналіз. Основні результати: середньорічний COP системи становить 3,5–4,2 (на 46–55 % вище, ніж у системах на R404A); річна утилізація тепла — 1550 МВт·год, що дозволяє замістити 162–183 тис. м³ природного газу; річна економія становить 3702–4250 тис. грн; термін окупності додаткових капітальних витрат — 0,15–0,17 року; NPV за 10 років — +23 450–26 850 тис. грн; IRR — 580–660 %; показник TEWI знижено на 24–25 % порівняно з традиційною системою. Розроблений проєкт підтвердив високу техніко-економічну ефективність та екологічну доцільність застосування транскритичних CO₂-бустерних систем з утилізацією тепла для супермаркетів малого формату в умовах південного регіону України. Система повністю відповідає вимогам F-Gas Regulation, Паризької угоди та національним нормам енергозбереження. Ключові слова: супермаркет – СО2 – утилізація тепла.
Розробка бустерної транскритичної холодильна системи на CO2 для супермаркету в м. Херсон з мультиежекторним блоком
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Георгій Фоменко
У кваліфікаційній роботі розглянуто питання розробки бустерної транскритичної холодильна системи на CO2 для супермаркету в м. Херсон з мультиежекторним блоком. Основна увага приділена використанню природних холодоагентів, зокрема діоксиду вуглецю (CO₂), та інноваційних технічних рішень, спрямованих на підвищення енергоефективності й екологічної безпечності. Запропонована система базується на транскритичній парокомпресійній схемі з мультиежекторним блоком та додатковим контуром переохолодження, що дозволяє мінімізувати втрати енергії при дроселюванні та зменшити утворення флеш-газу. Використання рекуперації теплоти нагнітання компресорів високого тиску забезпечує додаткове переохолодження холодоагенту після газоохолоджувача, що підвищує коефіцієнт енергетичної ефективності системи. Практична значущість роботи полягає у створенні технічно та економічно обґрунтованої системи холодопостачання для торговельних підприємств, яка відповідає сучасним вимогам до енергоефективності, надійності та екологічної безпечності. Результати дослідження можуть бути використані при проектуванні нових супермаркетів та модернізації існуючих об’єктів. Ключові слова: супермаркет – СО2 – мультиежектор.
Проект системи холодопостачання овочесховища місткістю 300 т у м. Одеса з використанням природних холодоагентів
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Артем Циганов
Кваліфікаційна робота складається з: 83 сторінок друкованого тексту, 19 рисунків, 11 таблиць, 10 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки холодильника для зберігання насіннєвої картоплі місткістю 300 тон. Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 6х12 м. У 2-х камерах передбачається тривале зберігання насіннєвої картоплі з температурним режимом при tк= +2ºС, відносній вологості повітря φк= 0,90. В якості холодильного агента було прийнято R717. Система холодопостачання спроектованого холодильника - централізована. Для забезпечення стійкої роботи холодильника були підібрані компресорні агрегати фірми Bitzer, теплообмінні апарати фірми Güntner. Ключові слова: система холодопостачання – овочесховище – компресорно-конденсаторний агрегат – R717.
Розробка системи кондиціювання повітря для центру обробки даних площею 470 м² у м. Херсон з оптимізацією енергоефективності
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Максим Циганов
Кваліфікаційна робота складається з: 90 сторінок друкованого тексту, 15 рисунків, 7 таблиць, 16 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки системи кондиціювання повітря для центру обробки даних площею 470 м². Запропонована система кондиціювання ЦОД з використанням CRAH модуля, абсорбційної холодильної машини та плівкової вентиляторної градирні забезпечує комплексне підвищення енергоефективності, зниження експлуатаційних витрат і підвищення надійності роботи центру обробки даних. Для забезпечення стійкої роботи системи кондиціювання ЦОД були підібрані АБХМ фірми ВROAD BDH-75 та градирня фірми MITA Cooling Technologies. Ключові слова: система кондиціювання – центр обробки даних – CRAH модуль - абсорбційна холодильна машина - градирня.
Проект холодильно-опалювальної установки автономного рефвагона
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Олександр Любієвський
Кваліфікаційна робота складається з: 83 сторінок друкованого тексту, 14 рисунків, 5 таблиць, 10 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки холодильно-опалювальної установки для автономного рефрижераторного вагона. Холодильна машина холодильно-опалювальної установки — парокомпресійна, одноступінчастого стиснення, з безпосереднім охолодженням, повітряною системою охолодження вантажного приміщення, автоматизована, агрегатного виконання. В якості холодильного агента було прийнято R1234yf. Для забезпечення стабільної роботи установки підібрано компресорно-конденсаторний агрегат із напівгерметичним компресором фірми GEA Bock і повітряним конденсатором та окремо повітроохолоджувач
Розробка холодильної установки для зберігання фруктів місткістю 350 т у м. Миколаїв на основі природних холодоагентів
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Дмитро Січкар
Кваліфікаційна робота присвячена розробці холодильної установки для тривалого зберігання фруктів (груш) місткістю 350 т у м. Миколаїв. Актуальність теми зумовлена необхідністю впровадження енергоефективних та екологічно безпечних технологій холодопостачання, що відповідають сучасним міжнародним вимогам щодо скорочення використання холодоагентів із високим потенціалом глобального потепління. У роботі проведено аналіз технології післязбирального охолодження груш та визначено оптимальні параметри мікроклімату для їх зберігання: температура (-1 ÷ +1°C), відносна вологість 90–95 %, контроль концентрації етилену. Виконано теплотехнічні розрахунки з урахуванням кліматичних умов м. Миколаїв, конструктивних характеристик будівлі та тепловиділень від продукції. За результатами розрахунків визначено холодопродуктивність системи та підібрано основне холодильне обладнання. Особливу увагу приділено порівняльному аналізу холодоагентів R404A та R600a. Встановлено, що використання R600a забезпечує підвищення енергетичної ефективності системи в 1,8 разів та значне зниження екологічного навантаження завдяки низькому потенціалу глобального потепління (GWP ≈ 3) порівняно з R404A (GWP ≈ 3922). Разом із тим підтверджено, що R404A та R600a не є взаємозамінними у межах одного компресорно-конденсаторного агрегату без конструктивних змін, що потребує використання спеціалізованого обладнання для роботи з природними холодоагентами. Ключові слова: холодильна установка, груші, R404A, R600a, природні холодоагенти, енергоефективність, екологічна безпека.
Проєкт системи холодопостачання камер зберігання фруктів в м. Миколаїв з використанням CO2
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Сергій Сімонов
У кваліфікаційній роботі виконано проєкт системи холодопостачання камер зберігання яблук місткістю 200 т для умов м. Миколаїв із використан-ням природного холодоагенту R744 (діоксиду вуглецю). Проведено аналіз сучасних технологій холодильного зберігання фруктів та визначено оптимальні параметри мікроклімату для тривалого зберігання яблук. Виконано розрахунок теплових навантажень на холодильну систему, за результатами якого встановлено необхідну холодопродуктивність установки 46,6 кВт. У роботі розраховано термодинамічний цикл транскритичної холо-дильної машини на холодоагенті R744 при температурі кипіння -10°С та тем-пературі газоохолоджувача 45°С. Визначено основні енергетичні характери-стики системи, зокрема масову витрату холодоагенту, споживану потужність компресора та холодильний коефіцієнт. Виконано порівняльний аналіз холодоагентів R134a та R744 за енерге-тичними, експлуатаційними та екологічними показниками. Встановлено, що холодоагент R744 характеризується мінімальним потенціалом глобального потепління (GWP = 1), що забезпечує його енергетичну та екологічну перева-гу порівняно з R134a (GWP = 1430). На основі проведених розрахунків здійснено підбір основного облад-нання холодильної установки, зокрема компресорного агрегату на базі двох напівгерметичних поршневих компресорів BITZER серії ECOLINE Transcritical CO2. Також виконано розрахунок та підбір теплообмінного обладнання виробництва Alfa Laval для забезпечення необхідних режимів роботи системи. Отримані результати підтверджують технічну можливість та доціль-ність застосування транскритичних CO2-систем для холодильного зберігання фруктів, а також їх відповідність сучасним вимогам щодо енергоефектив-ності та екологічної безпеки. Ключові слова: холодильна установка, R744, CO2, яблука, фруктосхо-вище, транскритичний цикл, холодопостачання, компресорний агрегат, теп-лообмінне обладнання, енергоефективність, екологічна безпека.
Проєкт розподільного холодильника для зберігання риби місткістю 600 т у м. Херсон з енергоощадною CO2-системою
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Анатолій Федорченко
У кваліфікаційній роботі розроблено проєкт розподільного холодильника для зберігання мороженої риби місткістю 600 т у місті Херсон із використанням енергоощадної холодильної системи на природному холодоагенті CO₂ (R744). У роботі виконано аналіз сучасних холодильних технологій для низькотемпературного зберігання харчових продуктів, розглянуто особливості застосування діоксиду вуглецю в промислових холодильних установках та обґрунтовано доцільність використання СО₂-систем для підприємств холодильної логістики. Проведено технологічний та теплотехнічний розрахунок холодильника, визначено теплові навантаження на камери зберігання та допоміжні приміщення, розраховано необхідну холодопродуктивність установки. На підставі отриманих результатів розроблено транскритичну бустерну холодильну систему на холодоагенті R744 з паралельною компресією та мультиежекторною технологією. Виконано підбір основного та допоміжного холодильного обладнання, зокрема компресорної станції, газоохолоджувача, повітроохолоджувачів, ресіверів, віддільника рідини, масловіддільника, мастилозбірника та мультиежекторного блоку Danfoss CTM 6 HP 1875. Застосування мультиежекторної технології дозволяє підвищити енергоефективність системи шляхом рекуперації енергії дроселювання та зниження енергоспоживання компресорного обладнання. Розроблена холодильна установка забезпечує підтримання необхідних параметрів зберігання мороженої риби, характеризується високою енергетичною ефективністю, надійністю роботи та екологічною безпечністю. Використання природного холодоагенту СО₂ дозволяє мінімізувати вплив холодильної установки на навколишнє середовище та відповідає сучасним тенденціям розвитку холодильних технологій. Ключові слова: розподільний холодильник, морожена риба, холодильне зберігання, CO₂, R744, транскритична система, бустерна схема, паралельна компресія, мультиежектор, енергоефективність, холодопродуктивність, холодильна установка.
Проєкт холодильної установки на базі мультисистеми для супермаркету у м. Одесі
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Дмитро Козік
Охолоджувальні системи супермаркетів мають свою специфіку в порівнянні зі звичайними продуктовими магазинами, оскільки вони ведуть торгівля не тільки торгівельними продуктами, а ще мають камери збереження продовольчих товарів. Температура збереження продовольчих товарів в торгівельних залах виписана у відповідних стандартах: для молочної і гастрономічної продукції: +2...+7 °С, для м’ясних продуктів: –1...+4 °С, для фруктів і овочів: +1...+10 °С. Для зберігання замороженої продукції в « холодильних меблях» (шафи, регали, банети, морозильні скрині використовують температуру -20°С. Тому потрібно передбачити дві температури кипіння: t0 =-10… –12 °С. ( для охолодженої продукції) та -30… -35 °С ( для замороженої продукції). У данній кваліфікаційній роботі проведено огляд холодильних систем, що використовуються в супермаркетах; виконані розрахунки: теплоізоляції; місткості камер; підбір компресорів; конденсатора; повітряохолоджувача; підбір камерного обладнання; розрахунок трубопроводів; підбір допоміжного устаткування; автоматизація; економічна частина цивільний захист; охорона праці. В якості робочої речовини був використаний R-507. Також представлений графічний матеріал: план супермаркету; компресорна станція ( мультисистема); розрізи по супермаркету; розводка трубопроводів по камерам; розводка трубопроводів по торгівельному залу. Кількість ілюстрацій – 21, таблиць – 18, література –10, записка – 80 стр. Ключові слова: СУПЕРМАРКЕТ, РОБОЧА РЕЧОВИНА, КОМПРЕСОРНА СТАНЦІЯ (МУЛЬТИСИСТЕМА), КОМПРЕСОР, КОНДЕНСАТОР, ПОВІТРООЖОЛОДЖУВАЧ, ТЕМПЕРАТУРИ КИПІННЯ, КОНДЕНСАЦІЇ, ХОЛОДИЛЬНА УСТАНОВКА.
Проект холодильника для фермерського господарства
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Володимир Осадчий
Об'єкт дослідження: Причеп на базі холодильної установки. Мета дослідження: Створити пристрій ( причеп), що дозволяє транспортувати сільськогосподарську продукцію від виробника до споживача та сприяти збільшенню термінів зберігання. Як відомо, при охолодженні продукції рослинного походження загальмовуються процеси дихання і дозрівання, знижується активність мікробіологічної флори і швидкість ферментативних процесів. Усі ці чинники сприяють збільшенню термінів зберігання. Для попередження небажаних якісних змін в продуктах необхідно з охолоджувати відразу після збору. Кінцевою метою сільгоспвиробників є не усі зростаючи обсяги виробництва продукції, а реалізація її за найбільш вигідною ціною. В кваліфікаційній роботі був розроблений причеп (вантажопідйомність 1000 кг) на базі холодильної установки, що дозволяє зберігати та транспортувати сільськогосподарську продукцію. Холодильна установка має теплове навантаження 20 кВт при температурі конденсації та температурі кипіння, відповідно tк = 30°С та t0 = -15 °С. В холодильному циклі використовується робоча речовина R-134а. В кваліфікаційній роботі було приділено увагу таким питанням, як теплові розрахунки: холодильного циклу, компресора, конденсатора, повітроохолоджувача; підбір допоміжного устаткування; автоматизація; економічна частина; цивільний захист; охорона праці. Кваліфікаційна робота бакалавра містить 82 с., 15 рис., 21 табл., 15 літературних джерел, 14 ілюстративного матеріалу. Ключові слова: ПРИЧЕП, ТЕМПЕРАТУРИ КИПІННЯ ТА КОНДЕНСАЦІЇ, ТЕПЛОВЕ НАВАНТАЖЕННЯ, РОБОЧА РЕЧОВИНА, КОМПРЕСОР, ПОВІТРООХОЛОДЖУВАЧ, КОНДЕНСАТОР, ЦИКЛ.
Проєкт холодильної установки для камери дозрівання бананів у РГС з оптимізацією енерговитрат у м. Херсон
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Анна Васильєва
У кваліфікаційній роботі розроблено холодильну установку для камер дозрівання бананів у регульованому газовому середовищі в м. Херсон. Проєкт передбачає зберігання та дозрівання до 300 тонн продукції у трьох холодильних камерах розміром 6×12 м кожна. Виконано розрахунок теплопритоків та визначено необхідну холодопродуктивність камер. На основі отриманих результатів здійснено підбір основного холодильного обладнання, зокрема компресорно-конденсаторного агрегату BITZER LH135E/4NES-20Y та повітроохолоджувачів Alfa Laval. Проведено порівняльний аналіз холодоагентів R407C та R513A. Встановлено, що застосування холодоагенту R513A дозволяє підвищити холодильний коефіцієнт установки з 4,75 до 4,98, що забезпечує зростання енергоефективності приблизно на 4,8 %. Крім того, використання R513A сприяє суттєвому зниженню впливу на навколишнє середовище завдяки меншому потенціалу глобального потепління. Результатом роботи є технічно та економічно обґрунтований проєкт холодильної установки для камер дозрівання бананів, що забезпечує необхідні технологічні параметри процесу, зниження енергоспоживання та підвищення екологічної безпеки експлуатації. Ключові слова: холодильна установка, банани, регульоване газове середовище, дозрівання плодів, холодопродуктивність, R407C, R513A.
Проєкт холодильника молокозаводу з використанням акумулятора холоду холодопродуктивністю 20 кВт
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Ігор Золотарьов
Об'єкт дослідження: Холодильник молокозаводу. Мета роботи: Зменшення теплового навантаження за рахунок використання акумулятора холоду Як відомо холодильне обладнання холодильника молокозаводу має різне теплове навантаження на протязі доби, що утворює складнощі при підборі пристроїв охолоджувальної системи. Пікові навантаження спостерігаються вранці та в вечері. Якщо по ним робити вибір холодильного устаткування, то в інші години доби воно буде надлишковим і як висновок це приведе до значних витрат коштів. Щоб цього не сталось потрібно використовувати акумулятори холоду, які використовуються в період пікових теплових навантажень, а в інші години доби відбувається їх зарядка. У даній кваліфікаційній роботі проведено техніко-економічне обгрунтування, та розрахунки: товщини ізоляції холодильних камер, тепло припливів в них, гвинтового компресора, пластинчатого конденсатора, повітроохолоджувача, акумулятора холоду. Також в кваліфікаційній роботі були розглянуті питання стосовно охороні праці, економіки та цивільній обороні. Кількість ілюстрацій – 19, таблиць – 38, література –14, записка – 78 сторінок. Ключові слова: ХОЛОДИЛЬНИК МОЛОКОЗАВОДА, АМІАК, АКУМУЛЯТОР ХОЛОДА, КОМПРЕСОР, КОНДЕНСАТОР, ПОВІТРООЖОЛОДЖУВАЧ, ТЕМПЕРАТУРИ КИПІННЯ, КОНДЕНСАЦІЇ, ХОЛОДИЛЬНА УСТАНОВКА.
Проект системи кондиціювання повітря оздоровчого комплексу у м. Дніпрі
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Марина Осадча
Робота містить 82с., 22 рис., 21 табл., 19 літературних джерел, 12 слайдів ілюстративного матеріалу Об'єкт дослідження: Оздоровчий комплекс у м. Дніпрі. Мета роботи: Розробити систему кондиціювання повітря та розглянути холодильне обладнання яке використовується в оздоровчому комплексі. Як відомо системи кондиціювання повітря (СКП) бувають, як комфортні, так і технологічні в залежності де вони використовується. Згідно теми кваліфікаційної роботи ми використовуємо комфортне кондиціювання. Вхідні данні для кваліфікаційної роботи: барометричний тиск Р = 1010 гПа; ентальпія зовнішнього повітря h = 58,6 кДж/кг; температура зовнішнього повітря t = 31,2 С; розрахункова швидкість вітру 1 м/с; амплітуда добових коливань температури t = 12,5 С; ентальпія зовнішнього повітря h = –21,2 кДж/кг; температура зовнішнього повітря t = - 22 С. У кваліфікаційній роботі розглянуті та розраховані такі питання, такі як: огляд систем кондиціювання повітря, тепло припливи в приміщення, розрахунок повітропроводів, та елементів центрального кондиціонера. Розробленні креслення: план приміщення; розміщення центрального кондиціонера (ЦК); розрізи по ЦК та аксонометрія повітропроводів. Розглянуті питання, пов'язані з холодильним обладнання, що використовується в оздоровчому комплексі. Також в роботі приділено увагу питанням цивільного захисту, охорони праці та дана економічна оцінка проекту. Ключові слова: Центральний кондиціонер, кріо медицина, холодильник, повітропроводи, аксонометрія, чилер, система кондиціювання повітря, тепло навантаження, волого навантаження, робоча речовина R404а, витрата повітря, випарник, конденсатор.
Проєкт холодильної установки цеху по виробництву швейцарського сиру продуктивністю 9 тон на добу, розташованого у м. Одеса
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Тетяна Буяджи
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою роботи є розробка проєкту промислової холодильної установки для цеху з виробництва сиру продуктивністю 9 тон на добу. У роботі проаналізовано особливості сучасних технологій виробництва сиру, обрано оптимальну технологічну схему та визначено процеси, що потребують застосування холоду. Виконано розрахунок теплових балансів і встановлено необхідні холодильні навантаження для забезпечення технологічних процесів. Розроблено планувальні рішення камер дозрівання упакованого сиру та визначено їх теплове навантаження. Проведено розрахунок повітроохолоджувачів, виконано теплотехнічні розрахунки, а також здійснено підбір основного і допоміжного обладнання. Отримані результати можуть бути використані при проєктуванні та модернізації сучасних підприємств, орієнтованих на виробництво сиру та сирної продукції. Ключові слова: холодильна установка, теплопритоки, повітроохолоджувач, конденсатор.
Розробка холодильника для м’ясопереробного промислового підприємства
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Марина Рибалко
Кваліфікаційна роботаскладається з: 111 сторінок тексту, 15 рисунків, 18 таблиць, 18 посилань на літературні джерела. Холодильна установка виробничого холодильного комплексу, яка є об'єктом даного дослідження, розташована у південній Україні, в Одеській області в м. Одеса. Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 6х6 м. В першій камері з температурним режимом -30°С передбачена для швидкої заморозки продукту місткістю 300 т. Друга камера з температурним режимом -18°С передбачена для тривалого зберігання замороженого м'яса місткістю 800 т. В якості холодильного агенту був прийнятий пропан R290. Також було проведено порівняльний термодинамічний аналіз холодильної системи на R290 та бустерної транскритичної системи на R744. Було отримано, що R744 має вищий COP (1,82 проти 1,73) +5%, що означає менші питомі витрати електроенергії. За отримани даними і проведеним тепловим розрахунком підібрані пропанові компресора фірми Bitzer, теплообмінне обладнання фірми Alfa-Laval. Також були обрані компресори Danfoss BOCK серії HGX для R744. Ключові слова: холодильна система, м'ясо, R744, R290.
Проєкт холодильника для зберігання замороженої та солоної риби місткістю 950 тон для ТОВ Чорноморський рибний порт
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Дмитро Ткачук
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою даної роботи є створення проєкту типового холодильного об’єкта, призначеного для зберігання замороженої та солоної риби загальною місткістю 950 тонн для ТОВ «Чорноморський рибний порт». У процесі виконання роботи розглянуто ключові особливості сучасних технологій холодильної обробки та зберігання замороженої і солоної рибної продукції. Проаналізовано структуру холодильного ланцюга, що забезпечує належну якість продукції на всіх етапах — від вилову риби до її кінцевого споживання. Запропоновано типове планувальне рішення будівлі, здійснено вибір ефективної теплоізоляційної конструкції. Виконано розрахунок теплових надходжень у камери зберігання та обґрунтовано систему повітророзподілу. Проведено теплотехнічний розрахунок обраної холодильної установки, а також здійснено підбір основного і допоміжного обладнання. Отримані результати можуть бути застосовані під час проєктування холодильних комплексів, призначених для тривалого зберігання замороженої та солоної риби.
Проєкт розподільчого холодильника місткістю 800 тон торгівельної мережі «Близенько», м. Івано-Франківськ
(2026) Сергій Мержієвський
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою роботи є розробка проєкту розподільчого холодильника місткістю 800 тон торгівельної мережі «Близенько», яка розташована у м. Івано-Франківськ. У даній роботі детально розглянуто сучасні підходи до проєктування розподільчих холодильників, що застосовуються у системах короткотривалого зберігання харчової продукції. Проведено аналіз особливостей функціонування холодильного ланцюга, в якому розподільчий холодильник виступає важливою технологічною ланкою, що забезпечує підтримання необхідних температурних режимів під час зберігання та транспортування продукції. Виконано розробку будівельної частини об’єкта та обґрунтовано вибір теплоізоляційних конструкцій з урахуванням умов експлуатації. Для кожної камери зберігання відповідно до технологічних вимог визначено та розраховано теплопритоки, що виникають у процесі охолодження, доохолодження і подальшого зберігання продуктів. На основі отриманих результатів проведено теплотехнічний і холодильний розрахунок установки, здійснено вибір системи охолодження та холодильного агента. Також виконано теоретичний розрахунок повітроохолоджувача і підбір основного та допоміжного обладнання. Отримані результати можуть бути використані під час створення нових або модернізації існуючих розподільчих холодильників різного призначення. Ключові слова: холодильник, теплотехнічний розрахунок, конденсатор, випарник.
Проєкт холодильної установки фруктосховища місткістю 900 тон, розташованого у м. Херсон
(2026) Денис Черевков
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою роботи є розробка проєкту холодильної установки фруктосховища місткістю 900 тон, розташованого у м. Херсон. У роботі проаналізовано особливості сучасних технологій тривалого зберігання фруктів, відповідно підібрано та розраховано будівельну та теплоізоляційну конструкцію камер зберігання. Розраховані теплопритокі в камери зберігання: з навколишнього середовища, від продукту, від вентиляції та експлуатаційні. Відповідно отриманому максимальному навантаженню проведено тепловий розрахунок холодильної машини та приладів охолодження, а також здійснено підбір основного і допоміжного обладнання. Також проведено огляд необхідних заходів на підприємстві, спрямованих на безпечну експлуатацію холодильного обладнання. Отримані результати можуть бути використані при проєктуванні та модернізації сучасних підприємств, орієнтованих на тривале зберігання фруктів та овочів. Ключові слова: фруктосховище, холодильна установка, теплоприпливи.
Проєкт типового рішення холодильника для зберігання заморожених напівфабрикатів місткістю 1000 тон
(2026) Микола Подолян
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою роботи є розробка проєкту типового рішення холодильника для зберігання заморожених напівфабрикатів місткістю 1000 тон. У роботі проаналізовано особливості сучасних холодильних технологій зберігання заморожених напівфабрикатів. Розглянуто структуру холодильного ланцюга, яку можна застосувати для якісного зберігання м’ясних напівфабрикатів, починаючи з моменту забою худоби до моменту споживання або переробки . Спроектовано типове рішення будівлі, підібрано теплоізоляційну конструкцію. Зроблено розрахунок теплопритоків в камери зберігання, підібрано систему повітророзподілу. Проведено тепловий розрахунок обраної холодильної машини, підібрано основне та допоміжне устаткування. Отримані результати можуть бути використані при проєктуванні холодильників, які призначено для зберігання заморожених напівфабрикатів. Ключові слова: Холодильник, повітроохолоджувач, конденсатор, теплопритоки.
Проєкт холодильної станції попереднього охолодження фруктів продуктивністю 60 тон за добу
(2026) Вячеслав Цвєтков
Кваліфікаційна робота включає розрахунково-пояснювальну записку, графічну частину та презентаційні матеріали. Метою роботи є розробка проєкту холодильної станції попереднього охолодження фруктів продуктивністю 60 тон за добу. У роботі проаналізовано особливості сучасних технологій холодильної обробки та зберігання фруктів та овочів. Розглянуто структуру холодильного ланцюга, яку можна застосувати для якісного зберігання фруктів, починаючи з моменту збору врожаю та роль попереднього охолодження у цьому процесі. Підібрано теплоізоляційну конструкцію, згідно продуктивності розраховані необхідні розміри камер попереднього охолодження. Зроблено розрахунок теплопритоків, підібрано прилади інтенсивного охолодження. Проведено тепловий розрахунок обраної холодильної машини, підібрано основне та допоміжне устаткування. Отримані результати можуть бути використані при проєктуванні подібних систем попереднього охолодження фруктів та овочів. Ключові слова: Холодильна станція, повітроохолоджувач, конденсатор, теплопритоки.

Переглянути

Перегляд Бакалавр за Дата публікації

Результатів на сторінці

Налаштування сортування