Проєкт розподільного холодильника для зберігання риби місткістю 600 т у м. Херсон з енергоощадною CO2-системою
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У кваліфікаційній роботі розроблено проєкт розподільного холодильника для зберігання мороженої риби місткістю 600 т у місті Херсон із використанням енергоощадної холодильної системи на природному холодоагенті CO₂ (R744).
У роботі виконано аналіз сучасних холодильних технологій для низькотемпературного зберігання харчових продуктів, розглянуто особливості застосування діоксиду вуглецю в промислових холодильних установках та обґрунтовано доцільність використання СО₂-систем для підприємств холодильної логістики.
Проведено технологічний та теплотехнічний розрахунок холодильника, визначено теплові навантаження на камери зберігання та допоміжні приміщення, розраховано необхідну холодопродуктивність установки. На підставі отриманих результатів розроблено транскритичну бустерну холодильну систему на холодоагенті R744 з паралельною компресією та мультиежекторною технологією.
Виконано підбір основного та допоміжного холодильного обладнання, зокрема компресорної станції, газоохолоджувача, повітроохолоджувачів, ресіверів, віддільника рідини, масловіддільника, мастилозбірника та мультиежекторного блоку Danfoss CTM 6 HP 1875. Застосування мультиежекторної технології дозволяє підвищити енергоефективність системи шляхом рекуперації енергії дроселювання та зниження енергоспоживання компресорного обладнання.
Розроблена холодильна установка забезпечує підтримання необхідних параметрів зберігання мороженої риби, характеризується високою енергетичною ефективністю, надійністю роботи та екологічною безпечністю. Використання природного холодоагенту СО₂ дозволяє мінімізувати вплив холодильної установки на навколишнє середовище та відповідає сучасним тенденціям розвитку холодильних технологій.
Ключові слова: розподільний холодильник, морожена риба, холодильне зберігання, CO₂, R744, транскритична система, бустерна схема, паралельна компресія, мультиежектор, енергоефективність, холодопродуктивність, холодильна установка.