Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) за Дата публікації
Зараз показуємо 1 - 20 з 202
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВода в харчовій промисловості - 2011(Одес. нац. акад. харч. технологій, 2011)У збірнику тез доповідей конференції наведені матеріали наукових досліджень у сфері використання води на підприємствах харчової галузі, оцінки її якості та можливого впливу на організм людини. Матеріали призначені для молодих вчених, аспірантів, магістрів, студентів, пошукачів, спеціалістів харчовій промисловості. Матеріали, занесені до збірника, друкуються за авторськими оригіналами.
- ДокументВода в харчовій промисловості(Одес. нац. акад. харч. технологій, 2013)У збірнику матеріалів конференції наведені матеріали наукових досліджень у сфері використання води на підприємствах харчової галузі, оцінки її якості та можливого впливу на організм людини. Матеріали призначені для наукових, інженерно-технічних робітників, аспірантів, студентів, спеціалістів цехів та заводів, які працюють в харчовій промисловості та водних господарствах. Матеріали, занесені до збірника, друкуються за авторськими оригіналами.
- ДокументВода в харчовій промисловості - 2015(Одес. нац. акад. харч. технологій, 2015)
- ДокументДослідження нових магнійоксидних керамічних мембран в режимі фільтрації розчину з утворенням динамічної мембрани(2016) Шкавро, З. М.; Дульнева, Т. Ю.; Троянська, С. В.; Кучерук, Д. Д.
- ДокументОсобливості показників якості води джерела водопостачання на підприємстві ПАТ «Миргородський завод мінеральних вод» (м. Миргород)(2016) Скліфос, Г.В.; Стрікаленко, Т.В.
- ДокументThe use of water in the food industry and the achievement of its microbiological purity(2016) Zueva, D.R.; Kitchenko, A.S.
- ДокументПриродні матеріали у технології виробництва напоїв(2016) Тарасюк, Л.А.; Самченко, І.О.; Сівер, Т.Г.; Коренчук, К.С.; Олійник, С.І.
- ДокументАноліт - як натуральний протимікробний засіб для харчової промисловості(2016) Баль-Прилипко, Л.В.; Леонова, Б.І.; Титаренко, Б.С.; Тарасова, А.Ю.
- ДокументЗагальна твердість води: її роль в харчуванні та методи визначення(2016) Федорова, Т.О.; Самойлова, Ю.П.; Світлична, О.О.; Горяйнова, Ю.А.
- ДокументВисокоефективна рідинна хроматографія в аналізі стічних вод(2016) Слепцова, В.В.; Бельтюкова, С.В.
- ДокументТестовые методы анализа в контроле качества питьевой воды(2016) Шморгун, Е.Г.; Бельтюкова, С.В.
- ДокументОсобливості кавітаційно-флотаційного вилучення натрію оксалату зі стічних вод шкіряних виробництв(2016) Знак, З.О.; Сухацький, Ю.В.; Мних, Р.В.
- ДокументВплив активованої магнітним полем води на якісні показники свіжовіджатих соків(2016) Михайлова, К.А.; Тележенко, Л.М.
- ДокументBioelectronic systems of early biological detection of water toxicity(2016) Kvasnevskaya, N.F.Bioassay methods recently become leading in determining water quality. With reactions of living organisms (test objects) one can state water toxic effects on an organism. Indicator of living organisms state is the efficiency of physiological processes that ensure its normal development. Using information-measuring systems in animals (crawfishes, crabs, surfs) these figures have been recorded. Rapidness and possibility of integrated assessment of contaminants impact on biota is the advantage of this method, it can be used as a method of water toxicity early detection.
- ДокументАнтиоксидантні властивості католіту(2016) Баль-Прилипко, Л.В.; Леонова, Б.І.; Науменко, Л.В.; Гавришова, М.С.
- ДокументQuality and safety of bottled water(2016) Kataeva, S.; Skorik, C.Analysis was carried out of bottled water safety study on the basis of own data and data of other authors. It was show that quality of bottled drinking water depends not only on water source but also on the methods of treatment and tare materials characteristics.
- ДокументВолокнистые насадки в технологиях подготовки питьевой воды(2016) Ткачева, Ю.В.; Омельченко, Н.П.; Коваленко, Л.И.
- ДокументWater in food industry(2016) Savchenko, O.I.; Kitchenko, A.S.
- ДокументВизначення якості води для технологічних потреб за основними показниками у виробництві пива(2016) Чуб, С.А.; Мельник, І.В.
- ДокументEcological-energetic and economic aspects of water use in the production of food stuff(2016) Stavitskaya, I.V.; Untila, M.P.This article discusses the sources, treatments and uses of water by food businesses, and the importance of maintaining a safe water supply to ensure production of safe and quality foods. The Hazard Analysis Critical Control Points system (HACCP) is a food safety management system which uses the approach of controlling critical points in food and drink production. In hazard analysis emphasis was given to events, incidents or situations that could lead to hazards being introduced into or not being removed from the water.