Перегляд за Автор "Ватренко, О. В."

Зараз показуємо 1 - 8 з 8
  • Документ
    Аналіз виходу СО2 при бродінні виноградного сусла періодичним способом
    (2016) Ватренко, О. В.
    Проведено аналіз роботи, який дозволяє в подальшому здійснювати розрахунок кількості виділеного CO₂ при бродінні виноградного сусла за сезон роботи виноробного підприємства. Цей аналіз можна застосовувати будь-якого підприємства галузі.
  • Документ
    Аналіз стану рівноваги навантаженої круглої пружної пластини на основі енергетичного критерію
    (2019) Ватренко, О. В.
    Одна з основних функцій упаковки харчових продуктів – забезпечення безпеки харчових продуктів впродовж визначеного виробником терміну зберігання. Для скляної упаковки, в якій продукція зберігається від двох до трьох років, гнучка мембрана є гарантійним пристроєм та показником того, що упаковка продовжує ефективно виконувати свою захисну функцію. Мембрана в залежності від її стану - втягнутого або опуклого - свідчить про наявність або відсутність в упаковці вакууму, а отже про її герметичність. Завдання даної роботи полягало у тому, щоб шляхом математичного моделювання описати зміну потенціальної енергії круглої пластини, яка обумовлює стабільну роботу мембран в заданому режимі.
  • Документ
  • Документ
    Науково-технічні основи створення нового покоління засобів для герметичного закупорювання харчових продуктів у скляній тарі
    (ОНАХТ, 2012) Ватренко, О. В.
    Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та обладнання харчових мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. Дисертація присвячена комплексному вирішенню проблеми зменшення товщини жерсті у виробництві кришок системи закупорювання типу III з урахуванням безпеки харчових продуктів, удосконаленню їх конструктивних параметрів та процесу закупорювання ними скляної тари. Затвор типу III розглядається як гвинтова пара, що загвинчується фрикційними робочими органами, поле кришки - як гнучка пластина. Затвори різних типорозмірів розглядаються як механічно подібні системи. Досліджено деформаційну поведінку кришок типу III. Окремо розглянуто деформування нарізних упорів та стійкість поля кришок. В результаті складено математичну модель затвора, визначено найбільш небезпечний етап процесу закупорювання, на якому відбувається нерегламентоване пластичне деформування нарізних упорів кришок, та перевірено стійкість поля кришок.
  • Документ
    Особливості вибору виробничої тари для транспортування технічних газів
    (2018) Ватренко, О. В.; Симоненко, Ю. М.
    Розглянуто типові схеми поставок аргону. В роботі охарактеризовано кожний з варіантів доставок аргону.
  • Документ
  • Документ
    Проблеми узгодження параметрів зберігання газованих напоїв із міцністю скляної тари
    (2019) Флорескул, О. О.; Ватренко, О. В.
    Проведені дослідження, об’єктом яких були умови виробництва та фасування ігристих вин, на предмет фізичних параметрів вина перед фасуванням.
  • Документ
    Розробка закупорювальних засобів для харчових продуктів у скляній тарі, які не стерилізуються
    (ОДАХТ, 1996) Ватренко, О. В.
    Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Робота містить результати теоретичних і експериментальних досліджень процесу закупорювання скляних банок поліетиленовими кришками, здійснюваного натискним способом. На підставі теорії тонкостінних оболонок проведено дослідження напружено-деформованого стану затвора. Визначено його конструктивні параметри і оптимальні властивості матеріалу кришок.