G13 (181) -Харчові технології
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Нові надходження
- ДокументРозробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 3,0 тис. т в Полтавській обл(ОНТУ кафедра технології зерна і комбікормів, 2025) Лобана Максим ІгоровичКваліфікаційна робота бакалавра (КРБ) на тему «Розробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 3,0 тис.т в Полтавській обл.» представлений пояснювальною запискою обсягом 134 сторінок, у якій наведено 18 рисунків, 23 таблиці, список літератури у кількості 28 першоджерел. Графічна частина КРБ складається з 6 аркушів формату А1. У в першому пояснювальної записки КРБ представлено літературний огляд стану і шляхів вирішення поставленої проблеми, а саме – наведені призначення і особливості міні-елеваторів та переваги, які вони надають власникам-фермерам, також виконана характеристика об’єкта проєктування – наведено перелік запланованих операцій з зерном, тип зерносховищ для тривалого зберігання, наявність відповідних оперативних бункерів; сформульована мета та розроблені завдання проєкту. Рішення про необхідність будівництва міні-елеватора місткістю 3,0 тис. тон в Полтавській області було прийняте на базі виконаного нами техніко-економічного обґрунтування, яке показало доцільність будівництва з економічної точки зору. Проєктуємий міні-елеватор призваний виконувати наступні операції з зерном: приймання з автомобільного транспорту, попереднє очищення, сушіння, зберігання та відпуск на автомобільний транспорт. Тому у розділі «Технологічна частина» пояснювальної записки надані розрахунки обсягів робіт елеватора, а також кількості та продуктивності основного технологічного і транспортного обладнання, необхідного для виконання усіх операцій в заданих об’ємах та приймано відпускних пристроїв.
- ДокументРозробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 4,5 тис. т в Волинській обл.(ОНТУ кафедра технології зерна і комбікормів, 2025) Лашкін Захар МиколайовичКваліфікаційна робота присвячена розробці техніко-економічно обґрунтованого проєкту будівництва міні-елеватора у Волинській області. У роботі враховано аграрний потенціал регіону, сучасні вимоги до зберігання зерна, енергоефективність та екологічну безпеку. Проведено аналіз зернозберігаючої інфраструктури області, виявлено її недоліки та потребу у нових потужностях. Розглянуто доцільність будівництва елеватора в умовах сьогодення. Проєктом передбачено зведення нового міні-елеватора, до складу якого входитимуть: робоча вежа, силоси для зберігання зерна, обладнання для приймання та відвантаження, зерносушильний комплекс, допоміжні будівлі та споруди, а також підключення підприємства до основних інженерних мереж, що проходять поблизу. Під час проєктування було враховано чинні нормативно-технічні документи з охорони праці, технологічні стандарти, вимоги генерального планування, а також використано сучасні технології зберігання та обробки зерна. Результати дослідження можуть бути використані аграрними підприємствами, інвесторами та місцевими громадами для розвитку інфраструктури зберігання зерна у західному регіоні України. Структура проєкту. Кваліфікаційна робота включає такі розділи: стан проблеми і перспективи її вирішення, техніко-економічне обґрунтування проєкту, технологічна частина, енергозабезпечення та енергозбереження, аспірація елеватора, характеристика будівельних споруд, охорона праці, техніко-економічні розрахунки. Робота представлена пояснювальною запискою обсягом 142 сторінок, у якій наведено 17 рисунків, 20 таблиць, список літератури у кількості 52 першо-джерел. Графічна частина складається з 6 листів формату А1. "
- ДокументРозробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 5,4 тис.т у Кіровоградській обл.(ОНТУ кафедра технології зерна і комбікормів, 2025) Курник Олена ЮріївнаКваліфікаційна робота бакалара виконана на тему: «Розробка проєкту будівництва міні-елеватору місткістю 5,4 тис. т. у Кіровоградській обл». Кваліфікаційна робота представлена розрахунково-пояснювальною запискою на 179 сторінках, 22 таблиці, 63 джерел посилання, 24 рисунки та графічної частини формату А1 – 8 аркушів. Кваліфікаційною роботою передбачається нове будівництво елеватора, до складу якого входитимуть: робоча башта, металеві силоси, приймально-відпускні пристрої, зерносушарка, а також супутні будівлі та споруди, зокрема майстерні, побутові комплекси, лабораторія та вагова. Крім того, передбачено підключення підприємства до основних комунікацій, які вже проведені на території, що прилегла до підприємства. До складу кваліфікаційної роботи входять наступні графічні листи: плани та розрізи робочої башти, робоча схема руху зерна і відходів, зведений графік роботи елеватора та генеральний план підприємства. Річний об’єм надходження зерна з автотранспорту становить – 5400 т, у тому числі по культурам: ранніх культур – 4000 т (α1 – пшениця 2000 т; α2 – ячмінь 2000 т), пізніх культур – 1400 т (α1 – кукурудза 1400 т). Річний об’єм відпуску зерна на автомобільний транспорт – ранніх і пізніх культур – 5400 т. Період заготівель ранніх культур – 30 діб, пізніх – 40 діб. Під час розробки кваліфікаційної роботи враховано вимоги нормативно-технічної документації з охорони праці, технологічні вимоги, норми генпроектування та впровадження новітніх технологій у галузі зберігання та переробки зерна. Також у розділі науково-дослідної частини роботи представлені актуальні наукові дослідження, що дозволяють ґрунтовно обґрунтувати вибір технологічних рішень та інновацій для покращення ефективності процесів, пов’язаних зі зберіганням і переробкою зернових культур. Будівництво міні-елеватору місткістю 5,4 тис. т. економічно доцільно та ефективно. Чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу робіт та послуг в сумі 5280,43 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 17923,68 тис. грн протягом 3,4 роки (тобто в термін менше встаноленого за нормативами – 4 роки) з рентабельністю 29,5 %"
- ДокументРозробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 6,2 тис.т в Черкаській обл(ОНТУ кафедра технології зерна і комбікормів, 2025) Крижановська Мілана ОлександрівнаКваліфікаційна робота бакалара виконана на тему: «Розробка проєкту будівництва міні-елеватору місткістю 6,2 тис. т. в Черкаській обл. Кваліфікаційна робота представлена розрахунково-пояснювальною запискою на 184 сторінках, 18 таблиць, 75 джерел посилання, 26 рисунків та графічної частини формату А1 – 7 аркушів. Кваліфікаційною роботою передбачається нове будівництво елеватора, до складу якого входитимуть: робоча башта, металеві силоси, приймально-відпускні пристрої, зерносушарка, а також супутні будівлі та споруди, зокрема майстерні, побутові комплекси, лабораторія та вагова. Крім того, передбачено підключення підприємства до основних комунікацій, які вже проведені на території, що прилегла до підприємства. До складу кваліфікаційної роботи входять наступні графічні листи: плани та розрізи робочої башти, робоча схема руху зерна і відходів, зведений графік роботи елеватора та генеральний план підприємства. Річний об’єм надходження зерна з автотранспорту становить – 6200 т, у тому числі по культурам: ранніх культур – 5000 т (α1 – пшениця 2500 т; α2 – ячмінь 2500 т), пізніх культур – 1200 т (α1 – кукурудза 1200 т). Річний об’єм відпуску зерна на автомобільний транспорт – ранніх і пізніх культур – 6200 т. Період заготівель ранніх культур – 30 діб, пізніх – 40 діб. Під час розробки кваліфікаційної роботи враховано вимоги нормативнотехнічної документації з охорони праці, технологічні вимоги, норми генпроектування та впровадження новітніх технологій у галузі зберігання та переробки зерна. Також у розділі науково-дослідної частини роботи представлені актуальні наукові дослідження, що дозволяють ґрунтовно обґрунтувати вибір технологічних рішень та інновацій для покращення ефективності процесів, пов’язаних зі зберіганням і переробкою зернових культур. Будівництво міні-елеватору місткістю 6,2 тис. т. економічно доцільно та ефективно. Чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу робіт та послуг в сумі 6061,44 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 20668,32 тис. грн протягом 3,4 роки з рентабельністю 29,3 %."
- ДокументРозробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис. т в Черкаській обл.(ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів, 2025) Кошель Анастасія ІгорівнаКваліфікаційна робота бакалавра (КРБ) виконана на тему «Розробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис. т в Черкаській області». КРБ представлена розрахунково пояснювальною запискою на 143 сторінках, в який наведено 24 таблиці, 15 рисунків, список літератури з 24 першоджерел, та графічною частиною з 7 аркушів формату А1. На початку роботи над КРБ, у Розділі 1 пояснювальної записки, був проведений літературний огляд стану і шляхів вирішення поставленої проблеми, дана характеристика об’єкта проєктування, сформульована мета та розроблені завданняпроєкту, які наведені в першому розділі пояснювальної записки. Рішення про необхідність будівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис. тонн в Черкаській області було прийняте на базі виконаного нами техніко-економічного обґрунтування, що наведено у Розділі 2, яке показало доцільність будівництва з економічної точки зору. Проєктом передбачається нове будівництво міні-елеватора, призначеного для виконання наступних операцій з зерном: приймання з автомобільного транспорту, попереднього очищення в потоці приймання, сушіння вологого і сирого зерна, основного очищення, зберігання та відвантаження на автомобільний транспорт. Виконані нами у Розділі 3 «Технологічна частина» розрахунки показали необхідність та достатність наступного основного технологічного та транспортного обладнання: одного приймального потоку з автомобільного транспорту з одним авто-мобілерозвантажувачем; для попереднього очищення зерна одного скальператора А1-БЗО продуктивністю 50 т/год; для основного очищення одного пневмосепаратора марки САД-10 продуктивністю 10 т/год; однієї основної норії НЦ-50 продуктивністю 50 т/год; однієї зерносушарки продуктивністю 5 пл.т/год марки Mathews Company; чотирьох металевих силосів з плоским днищем місткістю по 1 тис.т кожен для тривалого зберігання зерна; одного відпускного потоку на автомобільний транспорт продуктивністю 50 т/год. За основу розміщення обладнання на елеваторі була взята одноступенева принципова схема організації технологічного процесу. Розраховане нами обладнання було розміщено на планах і розрізах елеватора з дотриманням нормативних відстаней та вимог правил техніки безпеки, охорони праці, виробничої санітарії та ін. (див. арк. 1, 2, 3, 4). Нами була розроблена робоча схема руху зерна та відходів, яка відображує все транспортне, технологічне, вагове обладнання та бункери і силоси з вказанням їх марок, продуктивностей або місткостей, нумерації, умовних позначень, а також всі можливі маршрути руху зерна і відходів (арк. 5). Для перевірки правильності підбору обладнання та оцінки ступеня ефективності його роботи нами був побудований зведений графік роботи елеватора у першу зміну доби максимальних об’ємів робіт (арк. 6), якій показав доцільність прийнятих нами технічних рішень. Нами був розроблений генеральний план підприємства, якій показує ув’язку всіх основних, допоміжних та підсобних будівель і споруд, всіх над- і підземних комунікацій та транспортних під’їзних шляхів (арк. 7). Також в пояснювальній записці наведені розділи «Енергозабезпечення та енергозбереження», «Аспірація елеватора», «Характеристика будівельних споруд», «Охорона праці», «Науково-дослідна частина», а також «Техніко-економічні розрахунки» і загальні по КРБ висновки та рекомендації. Чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу робіт та послуг в сумі 3492,14 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 11702,4 тис. грн протягом 3,35 роки (тобто в термін менше встановленого за нормативами – 4 роки) з рентабельністю 29,8 %"