NEW Кваліфікаційні роботи (Graduation projects)

Постійне посилання на фонд

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31277

Переглянути

Зараз показуємо 1 - 20 з 258

Аналіз енергетичних характеристик компресорів в режимах вприску холодильного агенту
(ОНТУ, кафедра кріогенної техніки, 2026-06-10) Демиденко Владислав Дмитрович
Проблема підвищення енергетичної ефективності та температури кінця стиснення холодильного агенту являється вкрай важливою особливо при роботі холодильних машин в умовах підвищеної температури зовнішнього середовища або тропічного клімату. Одним із методів зниження температури стиснення являється цикл із вприском рідинного холодильного агенту , що застосовується деякими фірмами для холодильних машин які експлуатуються в тропічних умовах. Мета роботи: Дослідження впливу експлуатаційних домішок на температуру стиснення в аміачних та фреонових холодильних машинах та аналіз способів видалення повітря із циркуляційних холодильних контурів. Аналіз та розрахунок холодильних машин на основі циклу із вприском рідини для різних холодильних агентів та аналіз іх результатів на основі порівняння їх енергетичної ефективності. Для досягнення вказаної мети поставлено і виконано завдання: Провести порівняльний аналіз експлуатаційних характеристик аміачних та фреонових холодильних машин та холодильних компресорів різного типу; провести аналіз способів зниження температури стиснення для різних холодильних агентів; провести порівняльне дослідження систем видалення експлуатаційних домішок на прикладі розрахунку аміачного холодильного циклу та установки для видалення домішок; провести розрахунок теплообмінника конденсатору для установки видалення домішок; провести розрахунки та виконати порівняльний аналіз ефектів зниження температури кінця стиснення та енергетичної ефективності ( рівень термодинамічної досконалості) для різних холодильних агентів в залежності від кількості рідинного холодильного агенту, що вприскується; розглянути питання охорони навколишнього середовища, безпеки життєдіяльності та цивільної оборони
Аналіз небезпечних чинників виробництва консервів стерилізованих «Гриби мариновані печериці «Закусочні» ТМ «Верес»
(ОНТУ, Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій, 2026-06-12) Далкиран Озли
Актуальність теми обумовлена зростанням попиту на безпечні та якісні консервовані харчові продукти, зокрема стерилізовані овочеві та грибні консерви. В умовах розвитку харчової промисловості та посилення вимог до якості продукції особливого значення набуває забезпечення її безпечності на всіх етапах виробництва. Консерви «Гриби мариновані печериці «Закусочні» є популярним продуктом, однак їх виробництво пов’язане з потенційними біологічними, хімічними та фізичними небезпечними чинниками, що можуть впливати на здоров’я споживачів. Тому проведення системного аналізу небезпечних чинників, визначення критичних контрольних точок і впровадження ефективної системи НАССР є необхідною умовою забезпечення стабільної якості та безпечності продукції, підвищення конкурентоспроможності підприємства та відповідності сучасним нормативним вимогам. Мета кваліфікаційної роботи є проведення комплексного аналізу небезпечних чинників у процесі виробництва стерилізованих консервів «Гриби мариновані печериці «Закусочні» ТМ «Верес», а також визначення ефективних заходів щодо їх попередження, усунення і зниження до допустимого рівня відповідно до вимог системи НАССР. Об’єкт дослідження: технологічна експертиза виробництва «Гриби мариновані печериці «Закусочні» ТМ «Верес» Предмет дослідження: печериці, спеції, стерилізація та її вплив на якість та безпечність консервів Кваліфікаційну роботу представлено пояснювальною запискою та графічною частиною. У пояснювальній записці наведено: загальну характеристику підприємства-виробника консервованої продукції ТОВ «Верес», його організаційну структуру та виробничі потужності; опис сировинної зони та вимог до якості основної і допоміжної сировини для виробництва консервів стерилізованих «Гриби мариновані печериці «Закусочні»; асортимент продукції підприємства; розроблено та детально описано технологічну схему виробництва маринованих грибів, наведено характеристику технологічного та технологічно-транспортного обладнання; виконано продуктові розрахунки. Особливу увагу приділено аналізу небезпечних чинників на всіх етапах виробництва консервів, з ідентифікацією біологічних, хімічних та фізичних ризиків; обґрунтовано критичні контрольні точки та встановлено критичні межі відповідно до принципів НАССР; розглянуто питання стандартизації та контролю якості готової продукції. Розроблено операційні програми-передумови для виробництва маринованих грибів в умовах підприємства. Також у роботі висвітлено питання охорони праці, виробничої санітарії та захисту навколишнього середовища; проведено оцінку економічної ефективності впровадження системи НАССР на підприємстві. У графічній частині наведено наступні матеріали: блок-схему технологічного процесу виробництва консервів «Гриби мариновані печериці «Закусочні»; апаратурно-технологічну схему виробництва; опис готового продукту; план НАССР та програми-передумови виробництва стерилізованих грибних консервів. Робота обсягом 94 сторінок складається із вступу, 5 розділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, що включає 34 найменування (4 сторінки), 5 рисунків (3 сторінки), 20 таблиць (23 сторінки) та 1 додаток (15 сторінок).
Аналіз небезпечних чинників виробництва пюре для дитячого харчування «Рум'яні щічки» ТМ «Чудо Чадо»
(2026) Дмітрієва Валерія
Актуальність: Забезпечення безпеки дитячого харчування є пріоритетом харчової галузі через підвищену чутливість дитячого організму до мікробіологічних, хімічних та фізичних забруднень. Крім суворого контролю безпеки, критично важливим є збереження максимальної користі продукту – вітамінів, мінеральних речовин та натуральних компонентів, необхідних для здорового розвитку дитини. Впровадження системи НАССР у технологічних процесах виробниц-тва пюре дозволяє мінімізувати ризики, підвищити якість продукції та забезпечити відповідність нормативним вимогам. Мета роботи: проведення комплексного аналізу небезпечних чинників виробництва пю-ре для дитячого харчування та розроблення процедур управління безпечністю продукції відповідно до сучасних стандартів і вимог системи НАССР. Об’єкт дослідження: технологічна експертиза виробництва пюре для дитячого харчуван-ня «Рум’яні щічки». Предмет дослідження: нормативні документи, рецептура, технологія, технохімічний кон-троль, небезпечні чинники технології, план НАССР, програми-передумови. Кваліфікаційна робота представлена пояснювальною запискою та графічною частиною. У пояснювальній записці наведено коротку довідку про діяльність та структуру підприємства «Вітмарк‑Україна» в місті Одеса, описано вимоги до сировини, що використовується у виробництві, а також схему та детальний опис технологічного процесу виробництва пюре з яблук, моркви та айви з цукром «Рум’яні щічки» як об’єкта дослідження. Окрему увагу приділено характеристиці технологічно‑транспортного обладнання та продуктовому розрахун-ку, що дозволяє оцінити ефективність виробничого процесу. У роботі наведено схеми прове-дення технохімічного контролю – вхідного, виробничого, готової продукції та методи аналізу за нормативними документами. Проведено ідентифікацію та аналіз небезпечних чинників на кожній стадії виробництва, визначені суттєві небезпечні чинники, здійснено розподіл заходів керування у критичних точках на КТК та ОПП, визначені необхідні корегувальні дії для контролю суттєвих чинників. Описано принципи охорони праці та охорони навколишнього середовища, релевантні для виробництва, а також здійснено оцінку економічної ефективності впровадження системи НАССР на підприємстві. У графічній частині роботи подано блок‑схему технологічного процесу виробництва пю-ре для дитячого харчування «Рум’яні щічки», апаратурну схему виробництва пюре, опис готового продукту згідно з принципами НАССР, а також план НАССР та ОПП для виробництва пюре для дитячого харчування «Рум’яні щічки». Робота обсягом 93 сторінок складається із вступу, 5 розділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, що включає 30 найменування (4 сторінки), 2 рисунків (2 сторінки), 21 таблиці (26 сторінок) та 2 додатків (15 сторінок).
Аналіз небезпечних чинників виробництва сиру твердого витриманого PRIMA GRANDE ТМ «КЛУБ СИРУ»
(ОНТУ, Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій, 2026-05-29) Бабій Ольга
Актуальність теми. Тверді сири є одним із найбільш технологічно складних видів молочної продукції, які потребують ретельного підбору сировини, дотримання режимів виробництва та умов дозрівання. Якість кінцевого продукту значною мірою залежить від стабільності технологічного процесу, мікробіологічної чистоти сировини та ефективності контролю критичних точок, що обумовлює необхідність комплексної технологічної експертизи виробництва. Особливого значення набуває впровадження сучасних підходів до оцінки ризиків, стандартизації та контролю якості, що дозволяє мінімізувати можливі небезпечні чинники біологічного, хімічного та фізичного походження. Це сприяє підвищенню безпечності продукції, зміцненню довіри споживачів та підвищенню конкурентоспроможності підприємства на ринку. Мета кваліфікаційної роботи є проведення технологічної експертизи виробництва твердого витриманого сиру PRIMA GRANDE торговельної марки «КЛУБ СИРУ», з оцінкою якості молочної сировини, аналізом технологічних процесів та параметрів виробництва, а також розробкою НАССР плану з визначенням небезпечних чинників, критичних контрольних точок і встановленням заходів контролю для забезпечення безпечності та стабільної якості готової продукції. Об’єкт дослідження: технологічна експертиза виробництва твердого витриманого сиру PRIMA GRANDE ТМ «КЛУБ СИРУ» Канівського маслосирзаводу Предмет дослідження: тверді витримані сири, молочна сировина, заквашувальні культури, ферментні препарати, технологічні процеси виробництва та система НАССР. Кваліфікаційну роботу представлено пояснювальною запискою та графічною частиною. У пояснювальній записці наведено загальну характеристику підприємства-виробника твердих сирів, що здійснює випуск продукції під торговельною маркою «КЛУБ СИРУ», його організаційну структуру, виробничі потужності та особливості функціонування. Охарактеризовано сировинну базу ипідприємства, наведено вимоги до якості коров’ячого молока, заквашувальних культур, ферментних препаратів, кухонної солі та допоміжних матеріалів, що використовуються у виробництві твердого витриманого сиру PRIMA GRANDE. Проаналізовано асортимент сирної продукції підприємства та визначено місце досліджуваного продукту серед інших видів твердих сирів. Розроблено та детально описано технологічну схему виробництва твердого витриманого сиру PRIMA GRANDE, що включає стадії приймання та підготовки молока, нормалізації, пастеризації, внесення заквасок і молокозсідального ферменту, оброблення сирного зерна, формування, пресування, соління, дозрівання та пакування готового продукту. Наведено характеристику основного технологічного та допоміжного обладнання, виконано продуктові розрахунки й обґрунтовано вибір технологічних режимів виробництва. Особливу увагу приділено експертизі технологічного процесу виробництва сиру з оцінкою потенційних небезпечних чинників на всіх етапах – від приймання молочної сировини до зберігання та реалізації готової продукції. Проведено ідентифікацію біологічних, хімічних і фізичних ризиків, визначено критичні контрольні точки та встановлено критичні межі відповідно до принципів системи НАССР. Розглянуто вимоги нормативної документації, стандартизації та методи контролю якості твердих витриманих сирів. Розроблено операційні програми-передумови виробництва. У роботі розглянуто питання охорони праці, виробничої санітарії, створення безпечних умов праці персоналу та мінімізації негативного впливу виробництва на навколишнє середовище. Проведено оцінку ефективності функціонування системи управління безпечністю харчових продуктів на підприємстві. У графічній частині наведено блок-схему технологічного процесу виробництва твердого витриманого сиру PRIMA GRANDE, апаратурну схему виробництва, характеристику готового продукту, план НАССР та програми-передумови виробництва твердого сиру ТМ «КЛУБ СИРУ». Робота обсягом 85 сторінок складається із вступу, 5 розділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, що включає 23 найменування (2 сторінки), 2 рисунка (2 сторінки), 14 таблиць (29 сторінок).
Будівництво борошномельного заводу у Тернопільській області
(Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів, 2026) Радченка Павло Олександрович
на кваліфікаційну роботу на тему «Будівництво борошномельного заводу у Тернопільській області» Здобувач Радченко П.О. Керівник к.т.н. Мельник І.В. Ступінь вищої освіти «Бакалавр» Спеціальність 181 «Харчові технології» Освітня програма Технології зберігання і переробки зерна Актуальність теми: будівництво сучасного борошномельного заводу сприятиме підвищенню рівня переробки зернової продукції безпосередньо в регіоні. Замість реалізації зерна як сировини з відносно низькою доданою вартістю з’являється можливість виробляти готову продукцію, яка має значно вищу рентабельність та конкурентоспроможність як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Це відповідає сучасним тенденціям розвитку агропромислового комплексу України, спрямованим на збільшення частки продукції з високим ступенем переробки. Основні особливості роботи: основними особливостями даної роботи є комплексний підхід до проєктування борошномельного заводу з урахуванням сучасних вимог. У проєкті передбачено використання сучасного технологічного обладнання фірми «Alapros», яке характеризується високою продуктивністю, надійністю та автоматизацією виробничих процесів. Структура роботи: анотація; зміст; вступ; розділ 1 «Стан проблеми та перспективи її вирішення»; розділ 2 «Техніко-економічне обґрунтування»; розділ 3 «Характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства»; розділ 4 «Технологічна частина»; розділ 5 «Спеціальні розрахунки», розділ 6 «Енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення», розділ 7 «Техніко-економічні показники»; висновки та рекомендації; список літератури. Обсяг роботи: пояснювальна записка викладена на 76 сторінках. Графічна частина включає 4 листи. Висновок: будівництво борошномельного заводу у Тернопільській області є актуальним та економічно обґрунтованим проєктом, який відповідає сучасним потребам розвитку агропромислового комплексу України, забезпечує ефективне використання місцевої сировинної бази, сприяє розвитку регіональної економіки та підвищенню рівня продовольчої безпеки держави. На заводі буде впроваджене новітнє обладнання фірми «Alapros», що дасть високий вихід борошна високої якості. Ключові слова: пшениця, переробка зерна, сортовий помел, пшеничне борошно, оптичне сортування, борошномельний завод.
Будівництво млина з використанням обладнання фірми "ОЛІС»
(Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів, 2026) Токарь Олеся Георгіївна
на кваліфікаційну роботу на тему «Будівництво млина з використанням обладнання фірми "ОЛІС» Здобувач Токарь О.Г. Керівник к.т.н. Волошенко О.С. Ступінь вищої освіти «Бакалавр» Спеціальність 181 «Харчові технології» Освітня програма Технології зберігання і переробки зерна Актуальність теми: Будівництва млина з використанням обладнання фірми «ОЛІС» обумовлена необхідністю модернізації борошномельної галузі України, підвищення ефективності переробки зерна та забезпечення населення високоякісною борошномельною продукцією. У сучасних умовах розвитку харчової промисловості особливого значення набуває впровадження енергоефективних технологій, автоматизації виробництва та використання високопродуктивного обладнання. Застосування обладнання фірми «ОЛІС» дозволяє значно підвищити продуктивність підприємства, зменшити втрати сировини, покращити якість готової продукції та забезпечити стабільність технологічного процесу. Тому розроблення проєкту будівництва сучасного борошномельного підприємства є актуальним і важливим завданням для розвитку зернопереробної галузі. Основні особливості роботи: полягають в використання сучасного технологічного обладнання фірми «ОЛІС», яке характеризується високою продуктивністю, надійністю та автоматизацією виробничих процесів. Передбачено застосування ефективних систем очищення зерна, сучасних вальцьових верстатів, розсійників та пневмотранспортних систем, що забезпечують безперервність технологічного процесу та мінімальні втрати сировини. Крім того, підприємство оснащується сучасними системами аспірації, енергозбереження та автоматичного контролю якості продукції, що дозволяє підвищити ефективність виробництва та забезпечити безпечні умови праці. Структура роботи: анотація, зміст, вступ, розділ 1 «Стан проблеми та перспективи її вирішення», розділ 2 «Техніко-економічне обґрунтування проєкту», розділ 3 «Характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства», розділ 4 «Технологічна частина», розділ 5 «Спеціальні розрахунки», розділ 6 «Енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення», розділ 7 «Техніко-економічні розрахунки», висновки та рекомендації, список літератури. Обсяг роботи: пояснювальна записка викладена на 81 сторінках. Графічна частина включає 5 листів. Висновок: результатом виконання КРБ є розроблення проєкту будівництва сучасного борошномельного підприємства з використанням обладнання фірми «ОЛІС». Запропоновані технологічні рішення забезпечують ефективну переробку зерна, підвищення якості готової продукції та зниження енергетичних витрат. Проведені розрахунки підтверджують доцільність будівництва підприємства та його економічну ефективність. Реалізація даного проєкту сприятиме розвитку борошномельної галузі, підвищенню конкурентоспроможності продукції та забезпеченню стабільного виробництва високоякісного борошна. Ключові слова: пшениця, переробка зерна, сортовий помел, пшеничне борошно, борошномельний завод.
Весільний туризм як перспективний напрям розвитку індустрії гостинності
(ОНТУ, кафедра туристичного бізнесу та рекреації, 2026) Дарія АЛЕКСАНДРОВА
У кваліфікаційній роботі було досліджено науково-теоретичні засади розвитку весільного туризму, проаналізовано стан весільного туризму в різних країнах світу та розроблено рекомендації щодо розвитку весільного туризму в Україні, спираючись на міжнародний досвід. Метою виконання роботи є дослідження теоретичних та практичних аспектів весільного туризму, аналіз сучасного стану і тенденцій його розвитку на міжнародному ринку, а також розробка рекомендацій для вдосконалення та популяризації весільного туризму як перспективного виду туристичних послуг, зокрема з урахуванням потенціалу України. Об’єктом дослідження є ринок весільного туризму як сегмент міжнародної індустрії туристичних послуг. Предметом роботи є особливості організації, просування та розвитку весільного туризму як сегменту туристичних послуг на міжнародному ринку. Отримані результати можуть мати практичне значення для туристичних підприємств та агентств, які займаються організацією весільних турів, для місцевих органів влади та туристичних асоціацій, для рекламних і маркетингових підприємств, що займаються просуванням туристичних послуг з весільного туризму, для готельних комплексів, ресторанів, курортів та інших об'єктів інфраструктури, які можуть покращити свої послуги для весільних пар, підвищуючи якість обслуговування та створюючи унікальні пропозиції для клієнтів, для інвесторів і підприємців, які можуть знайти нові можливості для розвитку бізнесу в сфері весільного туризму в Україні та на міжнародному рівні. Рік захисту роботи 2026
Витрати операційної діяльності ТОВ «ДРУЖБА СВК»: облік та аналіз
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Сінгх Вікторія Олександрівна
У сучасних нестабільних економічних умовах України, що супроводжуються коливанням цін на ресурси та логістичними ризиками, ефективне управління витратами є головним чинником виживання та розвитку бізнесу. Актуальність полягає у необхідності оптимізації витрат ТОВ «ДРУЖБА СВК» для зниження собівартості кінцевого продукту, підвищення його конкурентоспроможності на аграрному ринку та забезпечення загальної фінансової безпеки підприємства. Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів. У першому розділі розглядаються теоретичні основи витрат операційної діяльності, їх класифікація, синтетичний та аналітичний облік, нормативно-правове регулювання обліку та методичні підходи до аналізу витрат операційної діяльності. У другому розділі надана техніко-економічна характеристика ТОВ «ДРУЖБА СВК», проведено фінансово-економічний аналіз його діяльності та аналіз витрат операційної діяльності за три роки. У третьому розділі визначено особливості організації бухгалтерського обліку та обліку витрат операційної діяльності ТОВ «ДРУЖБА СВК». У завершальній частині кваліфікаційної роботи бакалавра сформульовані висновки та пропозиції по удосконаленню організації обліку витрат операційної діяльності ТОВ «ДРУЖБА СВК». Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 82 с. таблиць – 17; рисунків – 3; додатків – 5.
Витрати періоду ТОВ «Вознесенський коньячний завод»: фінансовий облік та економічний аналіз
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Георгієва Олена Георгіївна
Перший розділ присвячений теоретичним основам формування витрат періоду підприємства. У ньому розглядаються сутність витрат періоду як економічної категорії, їх класифікація та значення в системі управління підприємством. Також висвітлено питання документального підтвердження витрат періоду та особливості їх відображення у синтетичному й аналітичному обліку. У другому розділі проведено економічний аналіз витрат діяльності ТОВ «Вознесенський коньячний завод». Надається техніко-економічна характеристика підприємства, досліджуються основні показники його діяльності. Окрема увага приділяється аналізу витрат та калькуляції собівартості продукції, оцінці ефективності використання ресурсів і виявленню факторів, що впливають на рівень витрат. Третій розділ присвячений організації обліку на підприємстві та вдосконаленню обліку витрат періоду. У ньому розглядаються питання організації бухгалтерського, оперативного та статистичного обліку, а також елементи облікової політики підприємства. Запропоновано напрями удосконалення обліку витрат періоду з метою підвищення ефективності управління витратами. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 55 таблиць – 23 рисунків – 9 додаток – 1
Власний капітал ТОВ «КРИВООЗЕРСЬКА ХАРЧОСМАКОВА ФАБРИКА»: облік та аудит
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Беженарь Марія Олександрівна
Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є вивчення та детальний розгляд системи бухгалтерського обліку та аудиту власного капіталу, а також розробки рекомендацій та пропозицій щодо удосконалення обліку та аудиту власного капіталу на підприємстві. Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів, висновків і пропозицій. У першому розділі розкрито сутність власного капіталу, його види та особливості формування та обліку. У другому розділі розглянуто наукові основи, економічний зміст та завдання аудиту власного капіталу та методологічні засади аудиту власного капіталу. У третьому розділі роботи охарактеризовано організацію бухгалтерського обліку на підприємстві, а також показано стан бухгалтерського фінансового обліку власного капіталу на ТОВ «КРИВООЗЕРСЬКА ХАРЧОСМАКОВА ФАБРИКА. У завершальній частині роботи узагальнено результати дослідження та запропоновано рекомендації щодо вдосконалення обліку та аудиту власного капіталу на підприємстві Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 69 с. таблиць – 12 рисунків – 8
Власний капітал ТОВ «ДРУЖБА СВК»: облік та аналіз
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Ледзевірова Вікторія Миколаївна
Власний капітал є основою фінансової стійкості та інвестиційної привабливості будь-якого суб’єкта господарювання в умовах економічної нестабільності, а ефективне управління ним прямо впливає на платоспроможність та ринкову вартість підприємства. Дослідження особливостей обліку та аналізу власного капіталу набуває особливого значення через необхідність чіткого дотримання вимог сучасного законодавства, специфіку формування та розподілу фондів, а також потребу в оптимізації структури джерел фінансування для забезпечення безперебійної діяльності й мінімізації фінансових ризиків. Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів. У першому розділі розглядаються теоретичні основи власного капіталу, класифікація, синтетичний та аналітичний облік, нормативно-правове регулювання обліку та методичні підходи до аналізу власного капіталу. У другому розділі надана техніко-економічна характеристика ТОВ «ДРУЖБА СВК», проведено фінансово-економічний аналіз його діяльності, аналіз власного капіталу та ефективності його використання за два роки. У третьому розділі визначено особливості організації бухгалтерського обліку та обліку власного капіталу у ТОВ «ДРУЖБА СВК». У завершальній частині кваліфікаційної роботи бакалавра сформульовані висновки та пропозиції по вдосконалення облікової політики та оптимізації структури власного капіталу підприємства ТОВ «ДРУЖБА СВК». Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 79 с. таблиць – 20; рисунків – 6; додатків – 4.
Вплив міжнародного туризму на розвиток готельного бізнесу о.Крит
(ОНТУ. кафедра туристичного бізнесу та рекреації, 2026-06-19) Марія КУЦЕНКО
Метою виконання роботи є дослідження впливу міжнародного туризму на розвиток готельного бізнесу острова Крит та обґрунтування напрямів підвищення ефективності діяльності готельних підприємств. Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження виступає міжнародний туризм як чинник розвитку туристичних дестинацій. Завданням роботи передбачено аналіз теоретичних засад міжнародного туризму та готельного бізнесу; дослідження сучасного стану міжнародного туризму на острові Крит; оцінку особливостей розвитку готельного бізнесу в умовах міжнародних туристичних потоків; визначення основних чинників впливу на діяльність готельних підприємств; розробку практичних рекомендацій щодо вдосконалення готельного бізнесу острова Крит. Результати дослідження можуть бути використані в практичній діяльності готельних підприємств, туристичних організацій, а також у державних органах влади місцевого рівня. Ключові слова: міжнародний туризм, готельний бізнес, острів Крит, туристична дестинація, економічний вплив. Рік захисту роботи 2026
Готівкові кошти та розрахунки ТОВ «КРИВООЗЕРСЬКА ХАРЧОСМАКОВА ФАБРИКА»: облік та аналіз
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Романенко Анастасія Володимирівна
Мета роботи полягає у теоретичному обґрунтуванні та розробці практичних пропозицій, спрямованих на оптимізацію методичних і організаційних засад обліку, аналітичного дослідження грошових коштів. Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів, висновків і пропозицій. У першому розділі розглянута економічна сутність грошових коштів та розрахунків і методологічні засади обліку грошових коштів на підприємстві. У другому розділі наведена техніко-економічна характеристика підприємства та проведений економічний аналіз діяльності ТОВ КРИВООЗЕРСЬКА ХАРЧОСМАКОВА ФАБРИКА». У третьому розділі роботи охарактеризовано організацію бухгалтерського обліку на підприємстві, а також розкрито стан бухгалтерського обліку грошових коштів та розрахунків на ТОВ «КРИВООЗЕРСЬКА ХАРЧОСМАКОВА ФАБРИКА. У завершальній частині роботи узагальнено результати дослідження та запропоновано рекомендації щодо вдосконалення обліку грошових коштів та розрахунків на підприємстві. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 68 с. таблиць – 16 рисунків – 2
Грошові кошти ЗАТ «Одесакондитер»: фінансовий облік та аналіз ліквідності балансу
(ОНТУ, кафедра фінансів, обліку та аудиту, 2026) Богуцький Ілля Євгенійович
В кваліфікаційній роботі було проведено вивчення економічної сутності обліку грошових коштів, здійснений аналіз основних показників діяльності та аналіз ліквідності балансу підприємства, також був досліджений стан бухгалтерського обліку та обліку грошових коштів ЗАТ «Одесакондитер». Проведені в кваліфікаційній роботі дослідження були спрямовані на розробку певних пропозицій, щодо вдосконалення організації обліку грошових коштів. У першому розділі кваліфікаційної роботи було розглянуто економічну сутність обліку грошових коштів: поняття, класифікація, нормативно-правова база та завдання обліку грошових коштів, їх документальне оформлення, відображення грошових коштів на рахунках бухгалтерського обліку та у формах фінансової звітності. У другому розділі роботи здійснено аналіз основних фінансово-економічних показників діяльності та аналіз ліквідності балансу ЗАТ «Одесакондитер» за два роки. В третьому розділі розглянуто стан, організацію бухгалтерського обліку та обліку грошових коштів у ЗАТ «Одесакондитер». У висновках вказуються результати проведених досліджень з питань обліку грошових коштів та аналізу ліквідності балансу ЗАТ «Одесакондитер», надано рекомендації та пропозиції, щодо удосконалення бухгалтерського обліку та обліку грошових коштів, а також пропозиції щодо позбавлення негативних явищ, що призведе до покращення діяльності підприємства. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини - 72 с.; таблиць - 17; рисунків - 8; додатків -1.
Гідроекологічна оцінка стану озера Сасик з розробкою природоохоронних заходів
(ОНТУ, Кафедра екології, води та природоохоронних технологій, 2026) Бахова Ніка
Мета: проведення гідроекологічної оцінки стану озера Сасик та розроблення природоохоронних заходів щодо покращення його екологічного стану. Завдання: проаналізувати природні умови та гідрологічні особливості озера Сасик; оцінити вплив природних і антропогенних факторів на екосистему озера; визначити основні екологічні проблеми озера Сасик; розробити комплекс природоохоронних заходів щодо покращення гідроекологічного стану водойми; здійснити економічну оцінку запропонованих природоохоронних заходів; розглянути питання охорони праці та цивільного захисту в галузі. ВКР складається з наступних розділів: У першому розділі розглянуто природні умови, гідрологічні особливості та сучасний гідроекологічний стан озера Сасик, а також проаналізовано основні природні та антропогенні фактори впливу на водойму. У другому розділі наведено розроблені природоохоронні заходи, спрямовані на покращення гідроекологічного стану озера Сасик, зменшення антропогенного навантаження та стабілізацію водного режиму. У третьому розділі схарактеризовано заходи щодо охорони праці під час виконання робіт у галузі екологічного моніторингу та природоохоронної діяльності. У четвертому розділі розглянуто питання цивільного захисту, описано основні небезпечні фактори та можливі надзвичайні ситуації природного, техногенного і воєнного характеру. У п’ятому розділі наведено економічну оцінку природоохоронного заходу зі створення прибережних буферних зон, визначено обсяги інвестицій, очікуваний економічний ефект і термін окупності проєкту. Практична цінність результатів роботи полягає у проведенні комплексної оцінки сучасного екологічного стану озера Сасик та розробленні ефективних природоохоронних заходів щодо покращення якості води, зменшення антропогенного навантаження, стабілізації гідрологічного режиму та збереження біорізноманіття водойми. Випускна кваліфікаційна робота бакалавра: сторінок – 73, рис. – 14, табл. – 10, література – 60.
Гідроекологічна оцінка стану озерної частини Українського Подунав’я з розробкою природоохоронних заходів
(ОНТУ, Кафедра екології, води та природоохоронних технологій, 2026) Федосенко Сніжана
Мета випускної кваліфікаційної роботи: здійснити оцінку гідроекологічного стану озерної частини Українського Подунав’я на прикладі озер Картал, Ялпуг, Кагул. Розробити природоохоронні заходи, спрямовані на покращення екологічного стану. Для досягнення мети вирішувалися такі завдання: схарактеризувати озера Картал, Ялпуг і Кагул та провести гідроекологічну оцінку озерної частини Українського Подунав’я; провести аналіз та визначити основні види антропогенного впливу на кількісні та якісні показники озерної частини Українського Подунав’я; розробити природоохоронні заходи збереження та відновлення стану досліджуваних озер; здійснити економічну оцінку ефективності запропонованих природоохоронних заходів. Випускна кваліфікаційна робота складається з наступних розділів: В першому розділі наведено загальну характеристику озерної частини Українського Подунав’я та проведено гідроекологічну оцінку озер Кагул, Картал, Ялпуг. Проведено аналіз та визначено основні типи антропогенного впливу на кількісні та якісні показники вод озерної системи. У другому розділі розроблено комплексні заходи щодо охорони навколишнього середовища, спрямовані на збереження та відновлення екологічного стану озерної частини Українського Подунав’я з акцентом на покращення гідрохімічних показників озер Кагул, Картал, Ялпуг. Описано програми моніторингу впливу шкідливих речовин на навколишнє середовище, представлено передові системи контролю стану водних середовищ. У третьому розділі схарактеризовано заходи щодо охорони праці. У четвертому розділі висвітлено заходи безпеки під час проведення досліджень на водних об’єктах, наведено план реагування працівників в умовах надзвичайних ситуацій. У п’ятому розділі проведено економічну оцінку запропонованих природоохоронних заходів, обґрунтовано доцільність впровадження рішень. Практична цінність результатів роботи полягає в тому, що проаналізовано антропогенний вплив на компоненти довкілля та запропоновано ефективні заходи щодо зменшення впливу на елементи навколишнього середовища. Ключові слова: екологічна безпека, гідроекологічна оцінка, антропогенний вплив, вплив на довкілля, економічна оцінка, природоохоронні заходи Випускна кваліфікаційна робота бакалавра: стор. – 62, рис. – 10, табл. – 15 , формул – 14 , література – 47.
Дослідження впливу тепло-вологісного режиму на енергоефективність теплоізоляційних матеріалів в бомбосховищі реабілітаційного центру м.Одеса
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Вячеслав Чепіль
Кваліфікаційна магістерська робота Чепіля Вячеслава Олександровича «Дослідження впливу тепло-вологісного режиму на енергоефективність теплоізоляційних матеріалів в бомбосховищі реабілітаційного центру м.Одеса " включає 87 сторінок тексту, 6 ілюстраціе, 5 таблиць та 27 літературних джерела. Робота присвячена дослідженню впливу тепло-вологісного режиму на енергоефективність теплоізоляційних матеріалів у бомбосховищі реабілітаційного центру м. Одеса. Актуальність теми зумовлена необхідністю забезпечення комфортних умов перебування людей у захисних спорудах при мінімальних витратах енергіе на підтримання нормативного мікроклімату. У роботі розглянуто особливості формування температурно-вологісного режиму в приміщеннях бомбосховища, проаналізовано теплофізичні характеристики сучасних теплоізоляційних матеріалів та ех залежність від вологості. Виконано оцінку теплових втрат через огороджувальні конструкціе та визначено вплив зволоження теплоізоляціе на показники енергоефективності будівлі. За результатами дослідження встановлено, що підвищення вологості теплоізоляційних матеріалів призводить до збільшення ех теплопровідності та зростання енергетичних витрат на забезпечення необхідних параметрів мікроклімату. Запропоновано рекомендаціе щодо вибору ефективних теплоізоляційних матеріалів і заходів з контролю вологості для підвищення енергоефективності бомбосховищ.
Дослідження енергетичної ефективності установки повторного зрідження парогазової фази (BOG) під час транспортування аміаку на газовозі типу LPG
(ОНТУ, кафедра кріогенної техніки, 2026-06-11) Білоус Сергій Миколайович
Досліджено енергетичну ефективність суднової установки повторного зрідження парогазової фази аміаку на рефрижераторному газовозі типу LPG в умовах реального морського переходу за маршрутом Айн-Сухна — Кванян. Проведено аналіз конструктивних особливостей судна, системи утримання вантажу типу «А», вантажної системи та установки повторного зрідження NH₃. Для оцінки експлуатаційних умов роботи системи виконано розрахунок стаціонарних теплоприпливів у вантажні танки під час морського переходу. Встановлено, що сумарний теплоприплив крізь ізоляцію трьох вантажних танків становить 105,04 кВт. На основі теплового балансу визначено інтенсивність випаровування вантажу (BOR), яка дорівнює 0,0261 %/добу. На основі реальних бортових вимірювань параметрів установки побудовано термодинамічний цикл двоступеневої парокомпресійної установки повторного зрідження аміаку з неповним проміжним охолодженням і паралельним дроселюванням. Виконано тепловий розрахунок установки та визначено основні параметри її роботи. Встановлено, що холодопродуктивність установки становить 331,63 кВт при дійсному коефіцієнті перетворення COP = 2,745 і ступені термодинамічної досконалості 0,592. Показано, що навіть за найбільш несприятливих температурних умов морського переходу одна установка повторного зрідження забезпечує коефіцієнт запасу холодопродуктивності не менше 2,23. Визначено, що основним фактором, який обмежує енергетичну ефективність системи, є необоротність процесу стиснення в компресорі. Виконано перевірні теплові та конструктивні розрахунки основних елементів установки: пластинчастого конденсатора Alfa Laval TM10-BFT, змійовика проміжної посудини та відокремлювача рідини. Для теплообмінних апаратів застосовано графоаналітичний метод визначення щільності теплового потоку. Встановлено, що запас площі теплообміну конденсатора становить 51 %, а змійовика проміжної посудини — 159 %, що підтверджує достатність теплообмінної поверхні для стабільної роботи установки в умовах реального рейсу. Окрему увагу приділено питанням безпечного морського транспортування аміаку. Розглянуто токсичні властивості NH₃ та вимоги IGC Code до систем контролю тиску, вентиляції, газовиявлення й аварійного захисту на газовозах.
Дослідження енергоефективності роботи системи технологічного кондиціювання повітря охолодження копченних колбасних виробів
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Сергій Мовчан
Кваліфікаційна робота магістра Мовчана Сергія Сергійовича. тема: : ДОСЛІДЖЕННЯ ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОСТІ РОБОТИ СИСТЕМИ технологічного кондиціюванняповітря охолодження копченних колбасних виробів У роботі досліджено енергоефективність системи технологічного кондиціювання повітря, призначеної для охолодження копчених ковбасних виробів після процесу термічної обробки. Актуальність дослідження зумовлена необхідністю зниження енергоспоживання харчових підприємств та забезпечення оптимальних параметрів мікроклімату під час виробництва м’ясопродуктів. Метою роботи є аналіз режимів роботи системи кондиціювання повітря та оцінка її енергетичної ефективності в процесі охолодження копчених ковбасних виробів. У ході дослідження розглянуто технологічний процес охолодження продукції, визначено теплові навантаження на систему, проаналізовано основні параметри повітряного середовища та енергетичні характеристики обладнання. Виконано розрахунок витрат холоду, споживання електричної енергії та показників ефективності роботи системи. Досліджено вплив температури, вологості та витрати повітря на тривалість охолодження продукції й енергетичні витрати. На основі отриманих результатів запропоновано заходи щодо підвищення енергоефективності системи технологічного кондиціювання повітря, зокрема шляхом оптимізації режимів роботи обладнання та вдосконалення процесів керування повітрообміном. Результати дослідження можуть бути використані при проєктуванні та модернізації систем кондиціювання повітря на підприємствах м’ясопереробної промисловості для зниження енергоспоживання та підвищення якості готової продукції.
Дослідження енергоефективності системи системи кондиціювання та фільтрації повітря методом ексергетичного аналізу реабілітаційного центру м. Одеса
(ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Гітрук Максим
Кваліфікаційна робота магістра Гітрука Максима Анатолійовича під назвою «Дослідження енергоефективності системи кондиціювання та фільтрації повітря методом ексергетичного аналізу реабілітаційного центру м. Одеса» включає 89 сторінок тексту, 5 рисунків, 1 блок-схема та 23 літературних джерел. У роботі досліджується система кондиціювання та фільтрації повітря, а також забезпечення оптимального мікроклімату в приміщеннях реабілітаційного центру. Розглянуто теоретичні основи формування комфортних та безпечних умов повітряного середовища. Здійснено розрахунок основних параметрів і характеристик систем кондиціювання та очищення повітря. Проведено підбір відповідного обладнання. Розроблено термоекономічну модель системи кондиціювання повітря, в якій температурні та енергетичні параметри теплообмінних процесів розглядаються як взаємопов’язані змінні. На підставі розробленої ексергетичної моделі виконано оптимізацію режимів роботи системи кондиціювання та фільтрації повітря реабілітаційного центру. Також розроблено методику розрахунку систем фільтрації та очищення повітря і проведено їх експериментальний аналіз.

Переглянути

Перегляд NEW Кваліфікаційні роботи (Graduation projects) за Назва

Результатів на сторінці

Налаштування сортування