Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: Вплив вологості на технологічні властивості гречки
Authors: Кац, А. К.
Дмитренко, Л. Д.
Черниш, В. І.
Keywords: гречка
технологічні властивості гречки
Issue Date: 2016
Abstract: Цінність основної національної круп’яної культури — гречки обумовлена її унікальними харчовими і лікувально-дієтичними властивостями, а також агрономічним використанням.
Description: Кац, А. К. Вплив вологості на технологічні властивості гречки / А. К. Кац, Л. Д. Дмитренко, В. І. Черниш // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 27-28: табл.
URI: https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5483
Appears in Collections:Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kats.pdf646.78 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.