Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Icewine as a modern global brand	Ostapenko, V.
2016	Influence of soil factors on wheat and bread qualitative indicators in some municipalities of inner kakheti	Kevlishvili, М.; Gagolishvili, M.; Shildelashvili, І.
2016	Экструзия — способ переработки отходов мясной промышленности в сухой корм для собак	Чернявская, Л. А.; Дымар, О. В.
2016	Влияние кукурузы, ячменя и пшеницы на куриный эмбрион	Хохобашвили, Т.
2016	Використання відходів сокового виробництва з хеномелесу в технології борошняних виробів	Хомич, Г. П.; Горобець, О. М.
2016	Шляхи впровадження системи менеджменту охорони праці на харчових виробництвах	Фесенко, О. О.; Лисюк, В. М.
2016	Інноваційний підхід до організіції управління виробництвом води	Стрікаленко, Т. В.; Ляпіна, О. В.; Берегова, О. М.
2016	Актуальні питання регламентації фасованих питних вод в Україні	Стрікаленко, Т. В.
2016	Дослідження пептидів бринзи з овечого молока за часткової заміни кухонної солі	Скульська, І. В.; Цісарик, О. Й.
2016	Використання комплексу β—циклодекстрину з йодом в якості інгредієнта вареного ковбасного виробу	Омельченко, Х. В.; Полумбрик, М. О.; Пасічний, В. М.
2016	Дослідження процесу клейстеризації крохмалю безглютенового тіста в присутності соргового борошна	Мінченко, С. М.; Шаніна, О. М.
2016	Реологічні властивості абрикосової начинки дієтичного призначення для маффінів	Дорохович, А. М.; Горзей, О. В.
2016	Еритрітол — цукрозамінник нового покоління. Дослідження впливу еритрітолу на реологічні та структурні показники бісквітного тіста та готового виробу	Дорохович, В. В.; Абрамова, А. Г.
2016	Некоторые биологически активные соединения для разработки новейших технологий в пищевой промышленности	Эланидзе, Л. Д.; Бежуашвили, М. Г.
2016	Технология белкового продукта на основе термокислотной коагуляции обезжиренного молока с повышенным содержанием сухих веществ	Шингарева, Т. И.; Павлистова, Н. А.
2016	Исследование естественной симбиотической культуры рисового гриба и закваски на его основе	Шингарева, Т. И.; Куприец, А. А.
2016	Повноцінний колагеновий білок у ковбасних виробах	Полумбрик, М. М.
2016	Застосування вимог геродієтетики в технології печива функціонального призначення	Петренко, М. М.; Дорохович, А. М.
2016	Грибний порошок рейши, шиїтаке та фламуліни як інгредієнт продукції лікувально-профілактичного призначення	Кравченко, М. Ф.; Кублінська, І. А.
2016	Інтенсифікація процесу екстрагування сахарози з цукрового буряку з використанням нанокомпозиту алюмінію	Українець, А. І.; Олішевський, В. В.; Пушанко, Н. М.; Маринін, А. І.; Бабко, Є. М.; Никитюк, Т. В.