Розробка нової концепції розвитку готелю «Il Dekameron Luxury Desing hotel» в м. Одеса (впровадження ІТ-технологій в номери)
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Метою кваліфікаційної роботи є розробка нової концепції розвитку готелю «Il Dekameron Luxury Desing hotel» в м. Одеса (впровадження ІТ-технологій в номери).
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
- вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства Одеського регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи;
- першого розділу, який присвячено аналізу існуючих конкурентів, вивченню попиту на даний вид послуг, а також обгрунтованню нової концепції сучасного готелю з ІТ-технологіями, зокрема, системою «Розумний дім», що забезпечить високий рівень сервісу;
- другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на впровадження сучасних ІТ-технологій в роботу готелю шляхом встановлення системи «Розумний дім» для забезпечення високого рівня сервісу, максимального комфорту та індивідуального підходу до кожного клієнта;
- третього розділу, в якому описані процеси, технологія надання послуг і роботи загалом усіх служб готелю, представлені службові обов’язки кожного працівника, організаційні структури служб, розрахована експлуатаційна програма готелю на основі отриманих даних від готелю «Il Dekameron Luxury Desing hotel»;
- - четвертого розділу, де представлено організаційну структуру управління готелем та штатний розпис робітників готелю;
- п'ятого розділу, де надано опис генерального плану підприємства, склад служб готелю, опис запропонованих впроваджень з усіма процесами, впровадження інноваційних технологій у номерному фонді готелю. Приведено детальний опис заходів щодо охорони праці на підприємстві, пожежної безпеки, цивільної оборони та заходи щодо збереження готелем навколишнього середовища та вплив на нього;
- шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово- господарської та організаційно-економічної діяльності готелю, витрат на інноваційні технології, обладнання та їх встановлення, розхідні інші витрати, розрахунок інвестиційної привабливості проекту.
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини - 115 стор.
таблиць - 14
графіків - 19
додатків - 9
графічних аркушів - 8
Опис
Ключові слова
готель, ІТ-технології, інноваційні технології, система "Розумний дім"