Переглянути
Нові надходження
- ДокументРозробка стратегії рекреаційно-туристичної зони «Бузький Гард» на території Первомайщини(ОНТУ, кафедра туристичного бізнесу та рекреації, 2025) БАРАНОВА ЄлизаветаРобота містить 104 сторінок, 10 таблиць, 25 рисунків, список літератури з 40 найменування, 2 додатки. Кваліфікаційна робота магістра присвячена дослідженню теоретикометодичних засад, сучасних тенденцій та прикладних аспектів формування і стратегічного розвитку рекреаційно-туристичних зон у контексті регіонального розвитку. У роботі розглянуто особливості використання природно-рекреаційних та культурно-історичних ресурсів як основи формування туристичного потенціалу територій, а також проаналізовано сучасні підходи до управління рекреаційно-туристичними зонами з урахуванням принципів сталого розвитку. Метою дослідження є обґрунтування стратегічних напрямів розвитку рекреаційно-туристичної зони «Бузький Гард» на основі комплексного аналізу її туристичного потенціалу, сучасного стану інфраструктури та управління з урахуванням принципів сталого розвитку й кращих міжнародних практик. Об’єктом дослідження є рекреаційно-туристичні зони як складові регіонального розвитку.Предметом дослідження є процеси формування, функціонування та стратегічного розвитку рекреаційно-туристичної зони «Бузький Гард», Отримані результати можуть бути використані органами місцевого самоврядування, адміністрацією національного природного парку, суб’єктами туристичної діяльності та фахівцями у сфері управління рекреаційнотуристичними територіями під час розробки стратегій і програм розвитку туризму, а також у навчальному процесі при вивченні дисциплін, пов’язаних із туризмом, рекреацією, регіональним розвитком і управлінням туристичними дестинаціями.
- ДокументРозробка нової концепції розвитку готельно-ресторанного комплексу «Двір 12» у м. Одеса (впровадження нової програми event-заходів)(ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2025) Василенко АртемКваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка нової концепції роз-витку готельно-ресторанного комплексу «Двір 12», складається з наступних роз-ділів. Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується створити нову модель залучення клієнтів використовуючи сучасні івент і маркетингові програми. Науково-дослідної частини, присвяченої аналізу сучасних тенденцій просування готельно-ресторанних комплексів, дослідженню вподобань потенційних споживачів послуг. Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю. Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управління та розроблено штатний розпис робітників підприємства. Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних ви-трат та проєктованих показників прибутку майбутнього підприємства. Кваліфікаційна робота магістра містить: Текстової частини – 120 стор. Таблиць – 33, Графіків – 3, Додатків – 10, з них графічних аркушів – 8. Літературних джерел – 36 найменувань.
- ДокументРозробка інноваційної концепції бутік хостела на 30 номерів в м. Одеса(ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2025) Щуровський СергійКваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка проєкту бутік-хостела на 30 номерів в м. Одеса, складається з наступних розділів. Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується створити інноваційну концепцію бутік-хостелу на 30 номерів у місті Одеса, що поєднує автентичні риси історичної Одеси з сучасними сервісними, дизайнерськими та цифровими рішеннями, спрямованими на підвищення конкурентоспроможності закладу розміщення на ринку. Науково-дослідної частини, присвяченої комплексному обґрунтування доцільності та напрямів формування інноваційної концепції бутік-хостела на 30 номерів у м. Одеса на основі аналізу споживчих переваг, ринкових тенденцій та сучасних вимог до організації послуг розміщення. Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю. Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управління та розроблено штатний розпис робітників підприємства. Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, запропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних витрат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства. Кваліфікаційна робота магістра містить: Текстової частини – 110 стор. Таблиць – 30, Графіків – 3 , Додатків – 10, з них графічних аркушів – 8. Літературних джерел – 35 найменувань.
- ДокументМаркетинг підприємства у соціальних мережах (SMM) ТОВ «АДВЕРТ-УКРАЇНА ЛТД»(ОНТУ, кафедра маркетингу, підприємництва і торгівлі, 2025) Мельниченко КирилоУ магістерській кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні та практичні аспекти маркетингової діяльності підприємств у соціальних мережах як ключового інструменту сучасного цифрового маркетингу. Обґрунтовано роль SMM у формуванні конкурентних переваг, розвитку бренду та побудові довготривалих взаємовідносин із цільовою аудиторією в умовах цифровізації економіки. У роботі узагальнено наукові підходи вітчизняних і зарубіжних дослідників до трактування сутності, функцій і інструментів маркетингу в соціальних мережах. Проведено комплексний аналіз SMM-діяльності ТОВ «АДВЕРТ УКРАЇНА ЛТД», оцінено маркетингове середовище, структуру доходів, ефективність використання соціальних мереж та основні показники результативності. За результатами PEST- і SWOT-аналізів виявлено сильні та слабкі сторони SMM-діяльності підприємства, а також зовнішні можливості й ризики. Запропоновано проєкт оптимізації SMM-стратегії підприємства, що передбачає впровадження системного підходу до планування контенту, використання багаторівневої воронки продажів, автоматизацію комунікацій і посилення аналітичного супроводу. Обґрунтовано економічну доцільність запропонованих заходів та визначено очікуваний ефект від їх реалізації. Практична цінність роботи полягає у можливості використання розроблених рекомендацій для підвищення ефективності SMM-діяльності підприємств сфери маркетингових послуг.
- ДокументРозробка інноваційної концепції кафе-кондитерського з авторською випічкою в м. Б.-Дністровський Одеської області(ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2025) Деак МаксимКваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка інноваційної концепції кафе-кондитерського з авторською випічкою в м. Б.-Дністровський Одеської області, складається з наступних розділів: Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в м. Б.-Дністровський Одеської області, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи - впровадження роботи кафе-кондитерського з авторською випічкою. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується створити кафе-кондитерську з авторською випічкою. В меню закладу будуть включені класичні та регіональні кондитерські вироби - торти, тістечка, десерти, печиво, булочки, також морозиво, желе. Як напої будуть пропонуватися різні види кави, чаю, а також смузі, коктейлі, компоти, лимонади власного приготування. Випічка буде представлена хлібами з пшеничного борошна з включенням насіння льону, соняшнику, прянощів тощо. Також будуть випікатися вироби до календарних та родинних світ – караваї, калачі, паски і багато інших. В закладі буде відкрита пекарна зала з дров’яною піччю, залучення висококваліфікованих кондитера, пекаря, кухаря, закупка місцевих сировини, харчових продуктів. Науково-дослідної частини, спрямованої на підтвердження правильності обраної концепції шляхом проведення анкетування. Воно показало, що послугами проектованого закладу цікавляться сімейні пари з дітьми, люди старшого віку, авторською випічкою зацікавилися і молоді люди. Спектр додаткових послуг з урахуванням результатів анкетування – це майстер-класи, їжа на виніс, листівки з найкращими побажаннями, солодкі бокси Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи закладу, а саме розрахунок та підбір технологічного обладнання для виробничих цехів, кількості персоналу, площ, необхідних для функціонування закладу, також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб. В ньому розглянуті основні положення по організації роботи у виробничих цехах та організації обслуговування відвідувачів у залі. Організаційного розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг, що пропонує заклад, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління та розроблено штатний розпис робітників підприємства. Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для виробничих цехів закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних витрат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.