D3/D7 (076)-Підприємництво, торгівля та біржова
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Нові надходження
- ДокументАналіз ринку і комплексна оцінка якості сичужних сирів та митне оформлення при перетині кордону України(ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом, 2025) Бойко Олексій ОлександровичКваліфікаційна робота містить 111 сторінок, 18 таблиць, 1 додаток,список використаних джерел.Метою роботи є комплексний аналіз споживних властивостей твердих сирів та вивчення особливостей митного регулювання, пов'язаних з їх переміщенням через кордон України. Об’єктом аналізу та дослідження є 5 зразків твердого сира Чеддер різних торгових марок. Завданням роботи передбачено провести аналіз ринку сирів, надати характеристику асортименту твердих сирів, виконати оцінку відповідності пакування та маркування споживчої тари, оцінити якість твердих сирів за органолептичними та фізико-хімічними показниками, визначити методи нетарифного регулювання, код УКТЗЕД та країну походження сирів, розглянути вимоги до охорони праці на підприємствах торгівлі. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно стану ринку сирів, характеристики асортименту 3 торгових мереж міста Одеса, стану пакування, маркування та показників якості об’єктів дослідження.
- ДокументТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА МОЛОКА ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ОСОБЛИВОСТІ МИТНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ПРИ ЇХ ПЕРЕМІЩЕННІ ЧЕРЕЗ КОРДОН УКРАЇНИ(ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Попова Катерина СергіївнаМетою роботи є проведення товарознавчої оцінки молока для дітей, що реалізується на роздрібному ринку України, та вивчення особливостей його класифікації й нетарифного регулювання при переміщенні через митний кордон України. Об’єктом дослідження виступають три зразки молока для дітей різного вікового призначення, представлені в торговельних мережах м. Одеси. У межах роботи поставлено такі завдання: проаналізувати сучасний стан ринку дитячого харчування в Україні; охарактеризувати асортимент молока для дітей, представлений у роздрібній торгівлі; дослідити відповідність маркування і пакування вимогам чинного законодавства; здійснити органолептичну та фізико-хімічну оцінку якості зразків; визначити код УКТЗЕД, країну походження продукції та вивчити особливості її митного оформлення; розглянути основні заходи нетарифного регулювання при імпорті молока для дітей до України; надати характеристику вимог охорони праці для персоналу підприємств, що реалізують продукти дитячого харчування. За результатами дослідження сформульовано висновки щодо споживних властивостей зразків, рівня відповідності вимогам маркування, актуальних тенденцій ринку дитячого молока та особливостей його митного регулювання.
- ДокументОбгрунтування інвестиційної привабливості ресторанного комплексу «ODESA STREET FOOD» у Хаджибейському р-ні м. Одеса(ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Первакова Аракся АшотівнаМетою роботи є обгрунтування ефективності проєкту ресторанного комплексу «ODESA STREET FOOD» з метою розвитку туристичного і культурного потенціалу та іміджу Одеського регіону. Об’єктом дослідження є аналіз та узагальнення економічних зв’язків, які виникають в процесі трансформації підприємств та розвитку ресторанних комплексів. Предметом дослідження обрано питання оцінки та обґрунтування інвестиційної привабливості ресторанних комплексів. Завданням роботи передбачено дослідження ринку ресторанних послуг в Одеському регіоні, вивчення концепції економічної ефективності ресторанного комплексу на основі ефективного використання ресурсно-виробничого потенціалу, розробка пропозицій щодо напрямів розвитку проєкту. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно економічного стану ресторанного господарства Одеського регіону та обгрунтовано доцільність впровадження проєкту ресторанного комплексу у Хаджибейському районі міста Одеса між вулицями Степова-Дальницька-Прохорівська. Отримані результати рекомендовані до використання реального проєкту ресторанного комплексу в Одеському регіоні з метою підвищення ефективності використання туристичного потенціалу.
- ДокументДослідження якісних характеристик какао-порошку та заходи нетарифного регулювання при переміщенні через митний кордон України(ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Ніколаєва Дар’я АндріївнаМетою роботи є проведення «Дослідження якісних характеристик какао-порошку та заходи нетарифного регулювання при переміщенні через кордон України» Об’єктом дослідження обрано какао-порошок різних торговельних марок, що реалізуються на ринку України. Предмет дослідження охоплює показники якості та нормативну базу регулювання митних формальностей при переміщенні какао-порошку через митний кордон України. Задачами роботи: аналіз сучасного стану ринку та виробництва какао-порошку, в тому числі і експортно-імпортна політика, аналіз нормативних баз щодо оцінювання якості та безпечності, вивчення споживних властивостей какао-порошку, визначення коду товару за УКТ ЗЕД та офіційних видів контролю нетарифних заходів регулювання при експорті та імпорті. За результатами роботи сформульовано висновки та рекомендації. Одержані результати можуть бути використанні торговельними мережами та виробниками для розширення асортименту та якості какао-порошку, можуть слугувати корисним матеріалом для споживачів при виборі доброякісного продукту.
- ДокументАналіз ринку та порівняльна оцінка якості пшеничного хліба, що реалізується в роздрібній торгівельній мережі м. Одеса(ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Вовченко Карина ОлександрівнаАктуальність теми: Пшеничний хліб є одним із ключових продуктів харчування, який щоденно споживає значна частина населення України. В умовах розвитку ринкових відносин і посилення конкуренції між виробниками важливо досліджувати якість продукції, яка реалізується у роздрібній торгівельній мережі. Особлива увага приділяється регіональному ринку, зокрема м. Одеса, що є важливим промисловим та торговельним центром України. Мета дослідження: Провести всебічний аналіз ринку пшеничного хліба у місті Одеса та здійснити порівняльну оцінку його якості в роздрібній торгівельній мережі на основі органолептичних, лабораторних та маркетингових показників. Практичне значення отриманих результатів: Результати дослідження можуть бути використані підприємствами харчової промисловості та роздрібної торгівлі для підвищення якості пшеничного хліба, а також у сфері державного контролю якості продукції. Запропоновані рекомендації сприятимуть покращенню конкурентоспроможності продукції на регіональному ринку. Структура роботи: Робота складається зі вступу, чотирьох розділів, висновків, списку використаної літератури та додатків. Основні розділи включають теоретичні основи аналізу ринку та якості пшеничного хліба, аналіз ринку Одеси, напрями удосконалення якості та охорону праці на підприємствах. Графічна частина: До роботи включені таблиці, діаграми та графіки, що ілюструють результати аналізу ринку, якісні показники та опитування споживачів. Обсяг роботи: Робота налічує 181 сторінок, включаючи текстову частину, графіки та додатки.