(2016) Омельченко, Х. В.; Полумбрик, М. О.; Пасічний, В. М.
Комплекс йоду з β—циклодекстрином є функціональним продуктом, оскільки до них відносять продукти, які здійснюють благотворний вплив на здоров’я людини при їх регулярному споживанні в ефективних дозах.