Бакалавр

Постійне посилання зібрання

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31411

Переглянути

Перегляд Бакалавр за Автор "Теплова Евеліна Дмитрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка концепції тематичного хостелу для прихильників аніме-культури в м. Одеса
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2026) Теплова Евеліна Дмитрівна
    Робота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включа-ють: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного господарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію хостелу для прихильників аніме-культури в м. Одеса. В результаті роботи визначена концепція тематичного хостелу в стилі аніме «Manganook», який пропонує доступне проживання та занурення в атмосферу япо-нської поп-культури. Основна ідея проєкту – створити унікальний інтерактивний простір для молоді, що поєднує в собі комфортний відпочинок, майданчик для спілкування та можливості для творчого дозвілля однодумців. В технологічному розділі спроектовано інфраструктуру закладу та надано технологію обслуговування гостей. Також в роботі представлено організаційну стру-ктуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розроблено фінансову модель підприємства.