Дослідження впливу пакування на безпечність фаршу м`яса птиці
| dc.contributor.author | Віннікова, Л. Г. | |
| dc.contributor.author | Синиця, О. В. | |
| dc.contributor.author | Шеремет, Л. В. | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-04T07:53:51Z | |
| dc.date.available | 2025-02-04T07:53:51Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Віннікова Л. Г. Дослідження впливу пакування на безпечність фаршу м`яса птиці / Л. Г. Віннікова, О. В. Синиця, Л. В. Шеремет // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 119–121 : рис. – Бібліогр.: 2 назв. | |
| dc.description.abstract | В роботі надані результати дослідження впливу пакування на безпечність фаршу з м`яса птиці. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30218 | |
| dc.subject | пакування | |
| dc.subject | вакуумна упаковка | |
| dc.subject | пакування в модифіковане газове середовище (МГС) | |
| dc.subject | збереження м`яса та м`ясних продуктів | |
| dc.title | Дослідження впливу пакування на безпечність фаршу м`яса птиці | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 83_Naukova_konf_2023_Vinnikova.pdf.pdf
- Розмір:
- 989.21 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: