Повышение эффективности обогащения крупок при сортовых помолах пшеницы
Вантажиться...
Дата
1994
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальностям 05.18.02 - технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов, 05.18.12 - процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности.
В диссертационной научно обоснованы повышение эффективности и производительности процесса обогащения крупок и разработан экспериментальный образец вибропневматического сепаратора (ВПС) с аспирационной камерой и рабочим органом, совершающим сложные пространственные колебания. По результатам исследований и производственных испытаний разработана схема технологического процесса сортового помола пшеницы с применением вибропневматического сепарирования промежуточных продуктов.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальностями 05.18.02 - технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів, 05.18.12 - процеси, машини та агрегати харчової промисловості. У дисертаційній науково обгрунтовані підвищення ефективності і продуктивності процесу збагачення крупок і розроблений експериментальний зразок вібропневматичного сепаратора (ВПС) з аспіраційної камерою і робочим органом, що здійснює складні просторові коливання. За результатами досліджень і виробничих випробувань розроблена схема технологічного процесу сортового помелу пшениці із застосуванням вібропневматічного сепарування проміжних продуктів.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialties 05.18.02 - technology of cereals, legumes, groats and mixed fodder, 05.18.12 - processes, machines and aggregates of the food industry. In the thesis, the increase in the efficiency and productivity of the grinding process has been scientifically substantiated, and an experimental sample of a vibro-pneumatic separator (VPS) with an aspiration chamber and a working organ performing complex spatial oscillations has been developed. By results of researches and industrial tests the scheme of technological process of a high-grade grinding of wheat with application of vibro-pneumatic separation of intermediate products is developed.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальностями 05.18.02 - технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів, 05.18.12 - процеси, машини та агрегати харчової промисловості. У дисертаційній науково обгрунтовані підвищення ефективності і продуктивності процесу збагачення крупок і розроблений експериментальний зразок вібропневматичного сепаратора (ВПС) з аспіраційної камерою і робочим органом, що здійснює складні просторові коливання. За результатами досліджень і виробничих випробувань розроблена схема технологічного процесу сортового помелу пшениці із застосуванням вібропневматічного сепарування проміжних продуктів.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialties 05.18.02 - technology of cereals, legumes, groats and mixed fodder, 05.18.12 - processes, machines and aggregates of the food industry. In the thesis, the increase in the efficiency and productivity of the grinding process has been scientifically substantiated, and an experimental sample of a vibro-pneumatic separator (VPS) with an aspiration chamber and a working organ performing complex spatial oscillations has been developed. By results of researches and industrial tests the scheme of technological process of a high-grade grinding of wheat with application of vibro-pneumatic separation of intermediate products is developed.
Опис
Талпэ, С. И.
Повышение эффективности обогащения крупок при сортовых помолах пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" ; 05.18.12 "Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности" / Талпэ Сергей Иванович ; науч. рук. И. Т. Мерко , А. В. Батт ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП, 1994. – 16 с.
Ключові слова
крупка, машины и аппараты пищевых производств, помол пшеницы, сортовой помол, крупка , машини та апарати харчових виробництв , помел пшениці , сортовий помел, grits , machines and devices of food production , grinding of wheat , profiled milling