Солодкі льоди для вагітних
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Новітні тенденції на ринку солодкої продукції вимагають використання натуральної сировини, вилучення з рецептури консервантів і поліпшувачів смаку та максимального зниження вмісту цукру і, відповідно, калорійності продуктів.
Опис
Тележенко, Л. М. Солодкі льоди для вагітних / Л. М. Тележенко, Ю. О. Козонова // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 83–85. – Бібліогр.: 6 назв.
Ключові слова
солодкі льоди, льоди для вагітних