Удосконалення сучасних способів стерилізації рибних консервів та їх обгрунтування
| dc.contributor.author | Кушніренко, Н. М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-28T10:53:31Z | |
| dc.date.available | 2018-09-28T10:53:31Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Кушніренко, Н. М. Удосконалення сучасних способів стерилізації рибних консервів та їх обгрунтування / Н. М. Кушніренко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 125–127. | en_US |
| dc.description.abstract | Визначення летального впливу на мікроорганізми високих температур є одним з найважливіших етапів наукового обґрунтування параметрів не тільки традиційних, а й нових удосконалених способів стерилізації. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4344 | |
| dc.subject | способи стерилізації | en_US |
| dc.subject | рибні консерви | en_US |
| dc.title | Удосконалення сучасних способів стерилізації рибних консервів та їх обгрунтування | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 78_nauch_konf_Kushnirenko.pdf
- Розмір:
- 1.04 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: