Визначення харчової добавки Е621 методом тонкошарової хроматографії з люмінесцентним детектуванням
| dc.contributor.author | Малинка, О.В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-05T12:01:43Z | |
| dc.date.available | 2018-07-05T12:01:43Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Малинка, О.В. Визначення харчової добавки Е621 методом тонкошарової хроматографії з люмінесцентним детектуванням / О.В. Малинка // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 273-275: табл. – Бібліогр.: 5 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Оскільки виробник, погнавшись за прибутком, активно додає підсилювач смаку глутамат натрію в їжу (не завжди зазначая його наявність на етикетці), споживач часто переходить на незбалансовану їжу з надлишком калорій, що позначається на його здоров,ї. В зв’язку з цим виникає необхідність контролю вмісту глутамату натрію в харчових продуктах. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3668 | |
| dc.subject | харчова добавка Е621 | en_US |
| dc.subject | тонкошарова хроматографія | en_US |
| dc.subject | люмінесцентне детектування | en_US |
| dc.title | Визначення харчової добавки Е621 методом тонкошарової хроматографії з люмінесцентним детектуванням | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Malinka.pdf
- Розмір:
- 256.26 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: