Нові тенденції створення жирових продуктів при використанні сировини отриманої від різних видів тварин

Галух, Б. І.; Паска, М. З.

Нові тенденції створення жирових продуктів при використанні сировини отриманої від різних видів тварин

Файли

Kharch_kombikorm_16_Galukh.pdf(1.22 MB)

Дата

2016

Автори

Галух, Б. І.

Паска, М. З.

Анотація

Найважливішим напрямком діяльності олійно-жирової галузі України є виконання завдань: розробка та впровадження якісно нових, безпечних харчових продуктів в галузі здорового харчування населення, максимальне використання біологічних властивостей сировини і сировинних компонентів, що сприяють збереженню і зміцненню здоров’я нації.

Опис

Галух, Б. І. НОВІ ТЕНДЕНЦІЇ СТВОРЕННЯ ЖИРОВИХ ПРОДУКТІВ ПРИ ВИКОРИСТАННІ СИРОВИНИ ОТРИМАНОЇ ВІД РІЗНИХ ВИДІВ ТВАРИН / Б. І. Галух, М. З. Паска // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 87–88. – Бібліогр.: 7 назв.