Удосконалення технології очищення зерна проса

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Очищення є одинією з головних процесів післязбиральної обробки проса, в процесі якого підвищуються технологічні показники зерна та покращується його стійкість при зберіганні.
Опис
Удосконалення технології очищення зерна проса / Л. К. Овсянникова, Л. О. Валевська, В. В. Юрковська, О. Г. Соколовська // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 22–23. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
очищення зерна проса, зерно проса, технологія очищення, зберігання зерна
Бібліографічний опис