Исследование механических свойств зерна пшеницы в связи с конструированием фрикционных шелушильных машин
Вантажиться...
Дата
1974
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.02.14 - Машины и агрегаты пищевой промышленности.
Диссертация посвящена исследованию механических свойств зерна пшеницы в связи с конструированием фрикционных шелушильных машин. Базируясь на данных исследования механико-технологических свойств зерна и, исходя из целесообразности снижения прочности связи между оболочками и ядром в процессе взаимодействия слоев зерна, сконструирован, изготовлен и экспериментально исследован в лабораторных условиях макет непрерывно действующего шелушителя, реализующего дифференцированный режим обработки увлажненного зерна пшеницы. Определены основные направления технологического совершенствования шелушителей. Подтверждена технологическая целесообразность применения машин такого принципа действия для дальнейшего увеличения производительности зерноперерабатывающих предприятий.
Опис
Гросул, Л. И. Исследование механических свойств зерна пшеницы в связи с конструированием фрикционных шелушильных машин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.02.14 "Машины и агрегаты пищевой промышленности" / Гросул Леонид Игнатьевич ; науч. рук. Л. И. Котляр ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1974. - 45 с.
Ключові слова
зерно пшеницы, механические свойства зерна, оболочка зерна, прочность зерна, микротвердость, геометрия зерна, фрикционный шелушитель, зерно пшениці, механічні властивості зерна, оболонка зерна, міцність зерна, мікротвердість, геометрія зерна, фрикційний лущильник