Исследование режимов систем процесса крупообразования и разработка устройств для их стабилизации на мельнице сортового помола
Вантажиться...
Дата
1972
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.374 - Технология зерновых, бобовых и крупяных культур.
Диссертация посвящена вопросам изыскания способов повышения эффективности процесса крупообразования для улучшения количественно-качественных показателей муки общего выхода. Экспериментально установлено, что средневзвешенная зольность продуктов извлечения с I – III драных систем при постоянном суммарном извлечении может служить параметром оптимизации процесса крупообразования. Получено математическое описание процесса крупообразования. Разработан и описан конический вибросепаратор, способный разделить продукты измельчения зерна в потоке на две фракции – сход и проход, количественное соотношение которых служит выходным сигналом о величине извлечения. Разработан и испытан расходомер для сыпучих продуктов, на базе которого разработан элемент сравнения, позволяющий в потоке определять величину и знак отклонения фактической величины извлечений от заданной.
Опис
Каминский, А. Я. Исследование режимов систем процесса крупообразования и разработка устройств для их стабилизации на мельнице сортового помола [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн наук : спец. 05.374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур" / Каминский Анатолий Яковлевич ; науч. рук. И. Т. Мерко ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1972. - 26 с.
Ключові слова
зерно пшеницы, процесс крупообразования, конический вибросепаратор, расходомер, помол зерна, рифли, зерно пшениці, процес крупоутворення, скінченний вібросепаратор, витратомір, помел зерна, рифлі