«Розробка нової концепції розвитку «adult only» для бази відпочинку «Овен» в с. Грибівка, Одеської області»
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка проекту для бази від-починку, складається з наступних розділів.
Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підпри-ємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної ква-ліфікаційної роботи.
Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується створити базу відпочину по типу «adult only», за якою на підприємстві гостинності зможуть про-живати гості віком 25+, отримувати додаткові послуги та покращувати стан здо-ров’я.
Науково-дослідної частини, присвяченої вивченю попиту на тип підпри-ємств «adult only», ставлення до відпочинку без дітей та важливість додаткових послуг, оздоровчих в готельних підпримств при їх виборі туристами.
Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розра-хунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми бази відпочинку, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб бази відпочинку.
Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управ-ління та розроблено штатний розпис робітників підприємства.
Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства.
Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних ви-трат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.
Кваліфікаційна робота магістра містить:
Текстової частини – 114 стор.
Таблиць – 17,
Графіків – 28 ,
Додатків – 24, з них графічних аркушів – 8.
Літературних джерел – 60 найменування.
Опис
Ключові слова
adult only, оздоровчий відпочинок, відпочинок без дітей