Ресурси Одещини для м`ясного гастрономічного туру
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі розглянуто гастрономічні м`ясні тури Одещини, представлено різноманіття кухонь та класичні страви народів що мешкають в регіоні.
Опис
Калмикова І. С. Ресурси Одещини для м`ясного гастрономічного туру / І. С. Калмикова // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 156 –157. Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
м`ясні гастрономічні тури, гастрономічні тури, гастрономічна культура Одещини