USE of hydrobionts deep processing products for flour bakery properties regulating
Ескіз недоступний
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Palamarchyuk A. S. USE of hydrobionts deep processing products for flour bakery properties regulating / A. S. Palamarchyuk, I. L. Sokonytska, S. D. Patyukov, V. G.Fugol // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – P. 124–126 : tabl., fig.