Модернізація гомогенізатора для білкових молочних продуктів
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра процессів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
В даному дипломному проекті на тему «Модернізація гомогенізатора для
білкових молочних продуктів» наведено критичний огляд існуючого обладнан-
ня, описаний технологічний процес гомогенізаціі молока.
Запропонована модернізація клапанного гомогенізатора К5-ОГ2А-1.25 з
метою підвищення продуктивності гомогенізатора.
Розрахунково-пояснювальна записка включає:
Критичний огляд існуючого технологічного обладнання.
Опис технологічного процесу.
Оформлено технічне завдання.
Виконано розрахунки, які підтвержують працездатність модернізованої
машини:
- технологічний
- кінематичний
- силовий
- розрахунок на міцність (розрахунок пасової передачі) ;
Опис
Ключові слова
гомогенізація, гомогенізатор, головка, клапан