Розробка концепції бізнес-готелю в м. Одеса
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Кваліфікаційна робота бакалавра, метою якої є розробка проекту конкурентоспроможного бізнес-готелю в місті Одеса, особливістю якого є спрямованість на надання послуг гостинності людям, що приїжджають до міста з діловою метою у своїх бізнес-справах, складається з:
Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в місті Одеса, актуальність мети кваліфікаційної роботи бакалавра.
Обґрунтування концепції, де на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується концепція бізнес-готелю з додатковим послугами та можливістю організації бізнес-заходів, а також робочого часу під час перебування у засобі розміщення.
Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи бізнес-готелю, а саме розрахунок необхідного обладнання для проведення бізнес-заходів та ділових зустрічей, організації побуту ділової людини, кількості потрібного персоналу, площ приміщень для їх організації, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб. В ньому розглянуті основні положення щодо повноцінної організації роботи бізнес-готелю.
Організаційного розділу, де проведено аналіз послуг, що пропонує бізнес-готель, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління бізнес-готелем, а також представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства.
Аналізу інвестиційної привабливості проекту, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності бізнес-готелю, витрат на впровадження та проектованих показників прибутку від надання готельних послуг.
Опис
Ключові слова
бізнес-готель, конференц-зал, кімнати перемовин, трансфер