Проект зерноочисного відділення борошномельного заводу з використанням оптичних сепараторів
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра технології переробки зерна
Анотація
Темою дипломного проекту є «Проект зерноочисного відділення борошномельного заводу з використанням оптичних сепараторів».
Основою для прийняття рішення при проектуванні схеми технологічного процесу стали застарілі способи очистки зерна на діючих підприємствах. Для підвищення якості готової продукції, встановлено оптичні сепаратори (фотосепаратори) швейцарської фірми Buhler марки SORTEX B. Ці машини дають змогу краще очищати зерно від домішок, що відрізняються за кольором.
Даний проект складається з розрахунково-пояснювальної записки, обсяг якої становить 84 сторінок та графічної частини, представленою 9 листами формату А1. Структура роботи включає в себе: вступ, зміст, сім розділів, кожен з яких містить підрозділи відповідно, висновки та список літератури.
В розрахунково-пояснювальній записці представлені такі розділи: стан проблеми та перспективи її вирішення; техніко-економічне обґрунтування; характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства; технологічна частина, в якій приведена характеристика сировини, описання технологічної схеми зерноочисного відділення, розрахунок та підбір технологічного обладнання, комунікація, система НАССР, спеціальні розрахунки; енергетичне та матеріально – ресурсне забезпечення; техніко-економічні розрахунки проекту, які показали, що будівництво мукомельного заводу є доцільною та економічно вигідною: термін окупності 2,91 років.
Опис
Ключові слова
зерноочисне відділення, схема технологічного процесу, очистка зерна, борошно, якість, оптичні сепаратори, домішки