Consumer properties of salted fish products for fish restaurants using the description- profile method
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Consumer properties of salted fish products for fish restaurants using the description- profile method / T. A. Manoli, T. I. Nikitchina, О. M. Miroshnichenko, V. I. Zinchenko // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – P. 152–154 : fig. – Ref.: 3 tit.