Моделирование процесса кристаллизации воды в ультразвуковом поле
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Принцип блочного вымораживания устраняет системные потери холода, которые характерны для традиционных установок криоконцентрирования. Дальнейшие исследования по совершенствованию технологий блочного вымораживания направлены на интенсификацию процесов массопереноса в процессе формирования льда.
Опис
Трач А. Р. Моделирование процесса кристаллизации воды в ультразвуковом поле / А. Р. Трач ; науч. рук. Ф. А. Тришин // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 266–267.
Ключові слова
кристаллизация воды, ультразвуковое поле