Управління якістю та безпекою зерна – основа стратегічного успіху України

Станкевич, Г.М.; Борта, А.В.; Страхова, Т.В.

Управління якістю та безпекою зерна – основа стратегічного успіху України

Файли

47_metod_konf_2016_Stankevich1.pdf(951.34 KB)

Дата

2016

Автори

Станкевич, Г.М.

Борта, А.В.

Страхова, Т.В.

Анотація

Підприємства хлібоприймальної та зернопереробної промисловості є стратегічними суб’єктами економіки будь-якої держави. Зерно та продукти його переробки відіграють стратегічну роль у ринковому механізмі України, оскільки служать сировиною для інших соціально значущих галузей промисловості: хлібопекарської, комбікормової, кондитерської та інших. Крім того, завдяки експорту зерна Україна отримує суттєву частку валютних надходжень.

Опис

Станкевич, Г.М. Управління якістю та безпекою зерна – основа стратегічного успіху України / Г.М. Станкевич, А.В. Борта, Т.В. Страхова // Перспективи розвитку науково-методичного забезпечення для самостійного вивчення дисципліни та їх окремих розділів: матеріали 47-ї наук.-метод. конф., Одеса, 4-5 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 137-138.