J2 (241) - Готельно-ресторанна справа

Постійне посилання зібрання

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25267

Переглянути

Перегляд J2 (241) - Готельно-ресторанна справа за Ключові слова "VR-технологія"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка нової концепції розвитку Kid's areа для готелю «Black Sea» в м. Одеса
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2023) Завгородня Анастасія
    Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; Технологічний розділ; Організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 5 листів на яких показано: Лист 1- Концепція закладу готельно – ресторанного господарства; Лист 2- SWOT –аналіз підприємства; Лист 3- . Послуги готелю «Black Sea» та Оцінка інвестиційної привабливості проекту; Лист 4- План 5- го поверху до впровадження та облаштування дитячого простору «Kid's areа» План 5-го поверху після впровадження та облаштування дитячого простору «Kid's areа». На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельноресторанних послуг регіону, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Black Sea» в м. Одеса. Під час відпочинку батькам іноді необхідно зайнятися своїми справами, побути наодинці, або просто відпочити, а в готелі, де є така можливість стане рятувальним, адже наявність дитячого простору, клубу, кімнати з професійними працівниками та знаходження його на території готелю створюють додаткову позитивну картинку готелю, той що приймає не тільки ділових туристів, а й сімейних мандрівників і йому є що запропонувати для відпочинку всієї сім'ї не знаходячись на перші лінії у моря. Для готелю «Black Sea» буде запропонована концепція розвитку «Kid's areа», створення дитячого простору на території готелю, щоб організувати дозвілля дітям, дати можливість дорослим відпочити та побути наодинці, зайнятися власними справами. За концепцією передбачено: 1. Створення дитячого простору по двом віковим групам: від 3-х до 5 років та від 6 до 10 років; 2. Оформлення та облаштування дитячого простору; 3. Наймання кваліфікованого персоналу; 4. Впровадження інноваційних замків для доступу в кімнати дитячого простору, VR-технологія, сенсору руху для організації активного часу проводження за розвиваючими та цікавими іграми; 5.Програми дня для двох груп. В технологічному розділі розрахована експлуатаційна програма, описані заходи охорони праці,, пожежної безпеки, розрахована інвестиційної привабливості нової концепції. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 80 стор.; таблиць – 8 додатків – 30 графічних аркушів – 5