J2 (241) - Готельно-ресторанна справа

Постійне посилання зібрання

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25267

Переглянути

Перегляд J2 (241) - Готельно-ресторанна справа за Ключові слова "автоматичний обігрівач"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка нової концепції готелю апартаментів для сімей в Приморському районі міста Одеси
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2023) Бичкова Анастасія
    Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; Технологічний розділ; Організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 5 листів на яких показано: Концепція закладу готельно – ресторанного господарства; SWOT –аналіз підприємства; Послуги апарт - готелю «Pandorium Family» та Оцінка інвестиційної привабливості проекту; План 1- го поверху до та після реконструкції; Номерний фонд до та після реконструкції та переоблаштування. В першому розділі був розглянутий аналіз та статистичні дані готельного бізнесу в Україні та місті Одеса, охарактеризоване готельне господарства, представлені та розглянуті потенційні конкуренти апарт – готелі. В подальшому була розроблена та описана нова концепція апарт – готелю. Для колишнього готелю «Club City House Klumba» була запропонована нова концепції, де на буде створений новий апарт – готель «Pandorium Family», апартаменти для сімей, а також туристів, біженців з рядом додаткових послуг. За новою концепцією було заплановано наступне: Розширення номерного фонду на два номери на першому поверсі; Часткова реконструкція Апартаментів та оновлення меблів в усіх інших; Встановлення замків «YALE YDM3109» для номерного фонду з ключовим та кодовим доступом; Покриття водоемульсійною фарбою стін та поклейка грифельної плівки на якій можна малювати, писати. Впровадження додаткових послуг: можливість зарядки гаджетів при відсутності світла за допомогою портативного акумулятору «BODASAN POWERBANK (EA200)», трансфер, дитяча ванночка, дитяче ліжко дітям до 3-х років, Автоматичний обігрівач «Zibro RS-2222 на біопаливі» для підігріву їжі та обігріву. Встановлення обігрівачів HONEYWELL 360° для номерів в зимній період. Дані впровадження націлені на комфорт та довгострокове проживання різних груп туристів. В технологічному розділі представлена організаційна структура, технологія надання послуг службами готелю, штатний розклад. Описані заходи щодо охорони праці на підприємстві та розраховано економічні показники та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 79 стор.; таблиць – 8 додатків – 25 графічних аркушів – 5