Перегляд за Автор "Миколенко, С. Ю."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів(2019) Безжовча, Д. О.; Миколенко, С. Ю.До рослинної харчової сировини категорії «суперфуд» належить насіння чіа, що не так давно стало доступним для українського споживача.
- ДокументОсобливості застосування спіруліни як рослинної біодобавки(2019) Ющенко, К. О.; Миколенко, С. Ю.До перспективних джерел білка у ХХІ столітті належить мікроводорость спіруліна (Spirulina platensis), що має високу біологічну активність і харчову цінність, проявляє фармакологічні властивості.