Перегляд за Автор "Ляшан, Г. Г."

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Документ
    Корисні речовини відходів винограду
    (2017) Ляшан, Г. Г.; Кривохиженко, О. В.
    Досліджувалися вичавки білих сортів винограду, які вирощуються у Національному центрі інституту виноградарства та виноробства ім. В.Є. Таїрова. Сировину висушували на лабораторній сушилці і визначали хімічний склад. Для вилучення корисних речовин використовували екстракційні методи
  • Документ
    Показатели безопасности при хранении зерновой продукции
    (2019) Ляшан, Г. Г.
    Хранение зерна и продукции из него является не менее важной операцией, чем выращивание. Хранение должно быть таким, чтобы не допустить потерь продукции и ухудшения ее качества.
  • Документ
    Функціональні інгредієнти з виноградних вичавків
    (2018) Ляшан, Г. Г.; Кривохиженко, О.
    Відходи багатьох харчових виробництв містять корисні для людини речовини, тобто є потенційним джерелом одержання низки фізіологічно функціональних інгредієнтів. З відходів переробки рослинної сировини отримують концентрати харчових волокон, додаткову кількість цінних олій, біологічно активні речовини.