Проблемные аспекты послеуборочной обработки зерна проса
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Цель работы - уменьшение энергозатрат в процессе послеуборочной обработки
зерна проса с сохранением его качества. На основании теоретических и экспериментальных исследований зерна проса определены основные физико-механические, гранулометрические характеристики и технологические свойства, а также химические свойства и микробиологические показатели свежеубранного зерна проса, и их изменения в
процессе сушки.
Опис
Дяченко, Т. И. Проблемные аспекты послеуборочной обработки зерна проса / Т. И. Дяченко, К. С. Царенко ; науч. рук. Л. К. Овсянникова // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. Х Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 28–29 апр. 2016 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2016. – С. 136.
Ключові слова
просо, послеуборочная обработка зерна, энергозатраты, сушка зерна