Удосконалення технології вин спеціального типу з високим вмістом антиоксидантів
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є удосконалення технології вин спеціального типу з високим вмістом антиоксидантів.
Опис
Осипова, Л. А. Удосконалення технології вин спеціального типу з високим вмістом антиоксидантів / Л. А. Осипова // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 133–135. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
технологія вин, антиоксиданти, вина спеціального типу