Пульсаційний процес вичавлення рослинної сировини у шнекових пресах та його апаратурне оформлення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛіпнягов, П. П.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:00:37Z
dc.date.available2018-05-11T11:00:37Z
dc.date.issued1996
dc.descriptionЛіпнягов, П. П. Пульсаційний процес вичавлення рослинної сировини у шнекових пресах та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процеси та апарати харчових виробництв" / Ліпнягов Павло Павлович ; наук. кер. А. В. Іваненко ; Одес. держ. акад. харч. технологій. – Одеса : ОДАХТ, 1996. – 24 с.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Розроблено та науково обгрунтовано новий пульсаційний спосіб пресування винограду та іншої рослинної сировини в шнекових пресах при циклічній зміні тиску на вичавки. Доведено, що за технологічними і механічними параметрами пульсаційний спосіб значно перевершує звичайний. Створені та перевірені в промислових умовах експериментальні промислові зразки пульсаційних пресів. Розробки захищені 11 авторськими свідоцтвами. На виставках отримані дві срібні медалі і два дипломи.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств. Разработан и научно обоснован новый пульсационный способ прессования винограда и другого растительного сырья в шнековых прессах при циклическом изменении давления на выжимки. Доказано, что по технологическим и механическим параметрам пульсационный способ значительно превосходит обычный. Созданы и проверены в промышленных условиях экспериментальные промышленные образцы пульсационных прессов. Разработки защищены 11 авторскими свидетельствами. На выставках получены две серебряные медали и два диплома.
dc.description.abstractThe dissertation claims on scientific degree as a candidate of technical sciences on speciality number 05.18.12 - Processes and apparatuses of food production. A new pulsing method of pressing grapes and other plant raw materials in worm presses under cyclic change of pressure squeesings has been developed and scientifically substantiated. It is proved that according to technological and mechanical parameters pulsing method considerably surpasses an ordinary method. Experimental industrial models of pulsing presses have dttn created and tested in industrial conditions. The elaborations are defended by eleven author certificates. The author has got two silver medals and two diplomas at the exhibitions.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2619
dc.publisherОДАХТen_US
dc.subjectшнековий, пресen_US
dc.subjectпульсаціяen_US
dc.subjectтискen_US
dc.subjectсуслоen_US
dc.subjectвиноградen_US
dc.subjectяблукаen_US
dc.subjectгідравлікаen_US
dc.subjectенергіяen_US
dc.subjectякістьen_US
dc.subjectшнековый прессen_US
dc.subjectпульсацияen_US
dc.subjectдавлениеen_US
dc.subjectсуслоen_US
dc.subjectвиноградen_US
dc.subjectяблокиen_US
dc.subjectгидравликаen_US
dc.subjectэнергияen_US
dc.subjectкачествоen_US
dc.subjectscrewen_US
dc.subjectpressen_US
dc.subjectpulsationen_US
dc.subjectpressureen_US
dc.subjectworten_US
dc.subjectgrapesen_US
dc.subjectapplesen_US
dc.subjecthydraulicsen_US
dc.subjectenergyen_US
dc.titleПульсаційний процес вичавлення рослинної сировини у шнекових пресах та його апаратурне оформленняen_US
dc.title.alternativeПульсационный процесс отжима растительного сырья в шнековых прессах и его аппаратурное оформлениеen_US
dc.title.alternativePulsing process of plant raw material squeesmg down in worm presses and the arrangement of its apparatusesen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
LipnyagovPP.pdf
Розмір:
12.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)