Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желе
| dc.contributor.author | Казюк, Г. В. | |
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.contributor.author | Чагаровський, О. П. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-20T08:45:18Z | |
| dc.date.available | 2019-09-20T08:45:18Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Казюк, Г. В. Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желе / Г. В. Казюк, Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 92–95 : табл., рис. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи стало обґрунтування співвідношення натуральних соків апельсина та яблука у складі сироваткового желе. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9901 | |
| dc.subject | натуральні соки | ru_RU |
| dc.subject | сироваткове желе | ru_RU |
| dc.subject | молочна промисловість | ru_RU |
| dc.title | Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желе | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zbirnuk_tez_79_konf_2019_Kozyuk.pdf
- Розмір:
- 396.13 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: