Разработка технологии производства комбикормов для лососевых рыб
Вантажиться...
Дата
1984
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одесса : ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов.
В диссертационной работе обоснована технология производства способом экструдироваяия комбикормов, соответствующих требованиям современного индустриального рыбоводства (а.с. № 976914); установлены закономерности взаимодействия потоков увлажненного материала, параметров процесса и показателей качества продукции при экструдировании комбикормов для лососевых рыб на одночервячном прессе с формующим инструментом различного сопротивления; получена математическая модель процесса экструдирования с использованием информативного метода планирования многофакторного эксперимента и синтеза регрессионных моделей объекта на основе табличных данных, характеризующая в пределах области правомочности взаимосвязь основных факторов, параметров процесса и показателей качества продукции; усовершенствована конструкция и схема управления экструдером (а.с. № 944630); изучено влияние параметров процесса экструдирования, условий и сроков хранения на сохранность питательной ценности и санитарное состояние комбикормов для лососевых рыб.
Основные результаты диссертационной работы использованы при создании опытно-промышленного производства способом экструдирования комбикормов в рыбколхозе "Царникава" Латвийской ССР. Выданы исходные данные для разработки нормативно-технической документации на экструдированные комбикорма для товарных лососевых рыб.
Установлена эффективность использования экструдированных комбикормов для лососевых рыб в промышленном рибоводстве.
Опис
Севостьянов, А. А.
Разработка технологии производства комбикормов для лососевых рыб [Текст] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Севостьянов Александр Афанасьевич; науч. рук. И.К. Чайка ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Одесса : ОТИПП, 1984. - 23 с.
Ключові слова
производство комбикормов, комбикорма для рыб, комбикормовое производство, научные основы технологии комбикормов, технологии производства, технология комбикормов