Будівництво маслопресового заводу продуктивністю 500 т/добу в Харківській області
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ кафедра технології зерна і комбікормів
Анотація
Мета кваліфікаційної роботи - повоєнне відновлення харківського регіону шляхом збільшення прибутку підприємств переробної галузі, зокрема маслопресових заводів та за рахунок виробництва, реалізації соняшникової олії, макухи і лушпиння з послідуючим забезпеченням продовольчої безпеки країни у розрізі харчової і кормової галузей.
Пояснювальна записка кваліфікаційної роботи включає вступ, шість розділів, список використаних літературних джерел та висновки. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування проєкту будівництва маслопресового заводу в Харківській області.
У другому розділі розглянуто фізичну сутність процесу вилучення олії пресуванням та характеристику факторів, які впливають на глибину вилучення олії у процесі пресування, характеристику сировини та готової продукції. У розділі також наведено аналіз схеми технологічного процесу переробки насіння соняшнику з одержанням соняшникової олії та макухи; проведено розрахунок приймально-відпускних пристроїв, ємності силосів для зберігання сировини та готової продукції, технологічного обладнання, ємності оперативних бункерів, транспортного обладнання; представлена внутрішньоцехова комунікація; технохімічний та технологічний контроль виробництва. У третьому розділі проведено розрахунок вентиляційного обладнання маслопресового заводу. У четвертому розділі розглянуто аспекти електропостачання та енергозабезпечення. У п’ятому розділі розглянуто заходи з охорони праці. У шостому розділі показана оцінка економічної ефективності інвестицій у будівництво маслопресового заводу.
Будівництво маслопресового заводу полягало в проєктуванні рушально-віяльного відділення, пресового відділення та лінії гранулювання макухи. Продуктивність ліній заводу склала 20,83 т/год, а лінії гранулювання макухи – 7,8 т/год. Виробничий процес було організовано на чотирьох поверхах виробничого корпусу маслопресового заводу.
На маслопресовому заводі було встановлено обладнання переважно вітчизняного виробництва. Для безперебійної роботи технологічного і транспортного обладнання, і ведення технологічного процесу, встановленні оперативні бункери. При будівництві дотримувались всіх правил з охорони праці, техніки безпеки та принципів компонування обладнання на маслопресових підприємствах.
Опис
Ключові слова
маслопресовий завод, насіння соняшнику, олія соняшникова, макуха і лушпиння соняшникові