Розробка технології виробництва харчового продукту на мясній основі для персоніфікованного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРебрій, Ілля Вікторович
dc.date.accessioned2022-10-03T09:55:36Z
dc.date.available2022-10-03T09:55:36Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі розроблену нову рецептуру печінкового паштету в оболончі із внесеннім насіння амаранту та рослинної олії амаранту з метою розширення асортименту продуктів на мясній основі.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 – «Харчові технології», освітня програма «Технологія в м’ясній та рибопереробній галузях»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23020
dc.publisherОНАХТ, кафедра технології м'яса, риби і морепродуктівuk_UA
dc.subjectпечінкаuk_UA
dc.subjectпаштетuk_UA
dc.subjectнасіння амарантуuk_UA
dc.subjectолія амарантуuk_UA
dc.titleРозробка технології виробництва харчового продукту на мясній основі для персоніфікованного харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології