121094 Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
1. Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою, що містить фруктовий сік, солодкий компонент, консервант і воду, яка відрізняється тим, що як вода використана мінеральна лікувально-столова вода, при цьому як солодкий компонент композиція містить цукрозамінник, а як консервант - лимонну кислоту.
2. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що як лікувально-столову воду вона містить "Боржомі" та/або "Куяльник", та/або "Лужанська", та/або "Поляна Квасова", та/або "Миргородська".
3. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що як цукрозамінник вона містить аспартам або сорбіт.
4. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що як фруктовий сік містить сік апельсиновий без м'якоті або персиковий з м'якоттю, або яблучний неосвітлений.
Опис
Пат. на корисну модель 121094 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01), A23L 2/52 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою / Верхівкер Я. Г., Валюженко Б. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201705874 ; заявл. 12.06.2017 ; опубл. 27.11.2017, Бюл. № 22.
Ключові слова
безалкогольні сокові напої, приготування сокових напоїв, фруктовий сік, мінеральна вода, лікувально-столова вода, цукрозамінник, лимонна кислота, вода "Боржомі", вода "Куяльник", вода "Лужанська", вода "Поляна Квасова", вода "Миргородська", аспартам, сорбіт, апельсиновий сік, персиковий сік, яблучний сік