Исследование процесса брикетирования некоторых пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНепомнящий, О. В.
dc.date.accessioned2018-11-12T10:33:07Z
dc.date.available2018-11-12T10:33:07Z
dc.date.issued1972
dc.descriptionНепомнящий, О. В. Исследование процесса брикетирования некоторых пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.175 "Машины и аппараты пищевой промышленности" / О. В. Непомнящий ; науч. рук. Н. В. Морозов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1972. - 28 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.175 - Машины и аппараты пищевой промышленности. Цель настоящей работы состоит в исследовании процесса брикетирования некоторых пищевых концентратов для получения данных необходимых для обоснованного расчета и проектирования прессового оборудования. Для обоснованного проектирования и создания надежного, экономичного прессового оборудования для брикетирования пищевых концентратов, необходимо знание физико-механических свойств продуктов, подвергающихся брикетированию, зависимости удельного объема или плотности брикета от давления прессования, величины давления прессования, обеспечивающей получение прочного брикета заданных размеров, упругого последействия брикета.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5040
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectпищевые концентратыuk
dc.subjectкаша гречневаяuk
dc.subjectкаша рисоваяuk
dc.subjectкаша перловаяuk
dc.subjectкисель плодово-ягодныйuk
dc.subjectбрикетированиеuk
dc.subjectдавление прессованияuk
dc.subjectплотность брикетаuk
dc.subjectхарчові концентратиuk
dc.subjectкаша гречанаuk
dc.subjectкаша рисоваuk
dc.subjectкаша перловаuk
dc.subjectкисіль плодово-ягіднийuk
dc.subjectбрикетуванняuk
dc.subjectтиск пресуванняuk
dc.subjectщільність брикетуuk
dc.titleИсследование процесса брикетирования некоторых пищевых продуктовuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nepomnyashchiy.pdf
Розмір:
15.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)