Энергосберегающая технология и оборудование для выращивания дрожжей с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии (ДИВЭ)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОбодович, А. Н.
dc.date.accessioned2019-02-18T13:25:51Z
dc.date.available2019-02-18T13:25:51Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionОбодович, А. Н. Энергосберегающая технология и оборудование для выращивания дрожжей с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии (ДИВЭ) / А. Н. Ободович // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 84-85. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.description.abstractДрожжи расы Saccharomyces cerevisiae, широко используемые в хлебопекарном и бродильных производствах, являясь облигатными анаэробами, нуждаются для роста в наличии молекулярного кислорода в культуральной жидкости. Растворённый кислород необходим как в процессе дыхания, так и может включаться в процессы конструктивного метаболизма клеток, обеспечивая синтез ими некоторых соединений.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6682
dc.subjectэнергосберегающая технологияru_RU
dc.subjectвыращивание дрожжейru_RU
dc.subjectдрожжиru_RU
dc.subjectдискретно-импульсный ввод энергииru_RU
dc.subjectДИВЭru_RU
dc.titleЭнергосберегающая технология и оборудование для выращивания дрожжей с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии (ДИВЭ)ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauch_prakt_konf_2015_Obodovich.pdf
Розмір:
521.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)