Розробка технології виробництва замінників незбираного молока для поросят

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКсенофонтов Іван Іванович
dc.date.accessioned2024-12-26T11:12:57Z
dc.date.available2024-12-26T11:12:57Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі пропонуються шляхи підвищення ефективності вирощування поросят з використанням замінників незбираного молока для поросят, розробка рецептури замінників незбираного молока для поросят, розробка технології виробництва замінників незбираного молока для поросят та високоякісних комбікормів з їх використанням. Кваліфікаційна робота магістра складається з розрахунково-пояснювальної записки та графічної частини. Розрахунково-пояснювальна записка КРМ складається з вступу та сими розділів, висновків, списку літератури, додатків. В першому розділі Техніко-економічне обґрунтування розглянуті питання з аналізу стану виробництва комбікормів за 2022-2024 роки, аналіз галузі свинарства в Україні за 2022-2024 роки, маркетингові дослідження ринку молока та молочної сировини для виробництва замінників незбираного молока для свиней та актуальність використання замінників незбираного молока у годівлі поросят та виробництві комбікормів. У другому розділі Наукової частини наведено огляд літератури з питань особливостей годівлі поросят від народження до відйому та годівлі до живої маси 25 кг, використанні замінників незбираного молока у годівлі та їх характеристика ЗНМ, які сьогодні є на українському ринку, наведено характеристику сировини для виробництва замінників незбираного молока та оцінку їх якості; представлено характеристику сучасних технологій виробництва замінників незбираного молока для поросят з зазначенням технологічних операцій та технологічних режимів виробництва. У третьому розділі Матеріали та методи досліджень наведено основні посилання на нормативну документацію з оцінки якості сировини та готової продукції, а також методики досліджень якісних та фізико-хімічних показників кормової сировини, ЗНМ, готових комбікормів. У четвертому розділі Результати наукових досліджень представлені характеристика компонентів ЗНМ, рецептури ЗНМ та їх поживність, спосіб виробництва ЗНМ для поросят різного періоду вирощування, схема введення ЗНМ в раціон поросят, результати визначення фізико-хімічних властивостей у порівнянні з НТД, рецептури введення ЗНМ до складу престартерних та стартерних повнораціонних комбікормів та їх поживність. У п’ятому розділі Технологічна частина характеристика сировини для виробництва комбікормів для поросят, розрахунок технологічного, транспортного обладнання, бункерів, рекомендаціїї з виробництва та введення сухого молока та ЗНМ при виробництві повнораціонних комбікормів. У шостому розділі Охорона праці питання з охорони та техніки безпеки на заводах з виробництва ЗМН та комбікормів. У сьомому розділі Техніко-економічні показники ефективності застосування ЗНМ у свинарстві.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання і переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/29927
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
dc.subjectкомбікорм
dc.subjectкормові добавки
dc.subjectзамінники молока
dc.subjectрецепти комбікормів
dc.subjectгодівля поросят
dc.subjectнезбиране молоко
dc.titleРозробка технології виробництва замінників незбираного молока для поросят
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_181_2024_Ksenofontov I.I._TP.pdf
Розмір:
5.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології