Разработка условий проращивания зерна проса как сырья для получения безглютеновых макаронных изделий

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСойкин, В. А.
dc.date.accessioned2019-07-26T12:46:42Z
dc.date.available2019-07-26T12:46:42Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionСойкин, В. А. Разработка условий проращивания зерна проса как сырья для получения безглютеновых макаронных изделий / В. А. Сойкин ; науч. рук. Е. Н. Урбанчик // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 77–78 : табл.ru_RU
dc.description.abstractЦелью исследований являлось определение оптимальных режимов проращивания зерна проса.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9191
dc.subjectмакаронные изделяru_RU
dc.subjectбезглютеновые макаронные изделияru_RU
dc.subjectзерно просаru_RU
dc.subjectпроращивание зерна просаru_RU
dc.titleРазработка условий проращивания зерна проса как сырья для получения безглютеновых макаронных изделийru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Soykin.pdf
Розмір:
591.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)