Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГорг Мурад
dc.date.accessioned2018-08-13T08:43:01Z
dc.date.available2018-08-13T08:43:01Z
dc.date.issued1992
dc.descriptionГорг Мурад. Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.04.03 "Машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования" / Горг Мурад ; науч. рук. В. А. Мазур ; Одес. ин-т низкотемператур. техники и энергетики. – Одесса : ОИНТЭ, 1992. – 18 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.04.03 - Машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования. В диссертациии разработан комплекс программ для расчета динамики хранения плодов и овощей с учетом естественной убыли и порчи и решения задач оптимального управления. Предложена рациональная структура комплекса, методы тестирования специализированных программ, разработаны универсальные программы для решения систем обыкновенных дифференциальных уравнений и задач оптимизации на персональных компьютерах. Построена дифференциальная модель динамики холодильного хранения сочного растительного сырья, учитывающая естественную убыль и порчу продукции. Проведена апробация модели на примере расчета динамики хранения лимонов, апельсинов и абрикосов при различных температурах и сроках хранения. Проведено решение задач оптимального управления для различных соотношений между стоимостью единицы продукта и удельных затрат труда на переборку продукта. Определены оптимальные сроки окончания работ по переборке, условия, при которых проведение переборки неэффективно.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3924
dc.language.isootheren_US
dc.publisherОИНТЭen_US
dc.subjectдифференциальная модельen_US
dc.subjectхолодильное хранениеen_US
dc.subjectуправление процессами храненияen_US
dc.subjectлимон, апельсин, абрикосen_US
dc.subjectубыль продуктаen_US
dc.subjectскорость порчи продуктаen_US
dc.subjectдиференціальна модельen_US
dc.subjectхолодильне зберіганняen_US
dc.subjectуправління процесами зберіганняen_US
dc.subjectспад продуктуen_US
dc.subjectшвидкість псування продуктуen_US
dc.titleМоделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырьяen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
GorgMurad.pdf
Розмір:
14.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)