Використання біологічно-активних добавок з рослинної сировини для розширення асортименту харчових продуктів
| dc.contributor.author | Бурдо, А. К. | |
| dc.contributor.author | Атанасова, В. В. | |
| dc.contributor.author | Чебан, М. М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-15T15:48:26Z | |
| dc.date.available | 2018-11-15T15:48:26Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Бурдо А. К. Використання біологічно-активних добавок з рослинної сировини для розширення асортименту харчових продуктів / А. К. Бурдо, В. В. Атанасова, М. М. Чебан // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 102–103. | uk |
| dc.description.abstract | Рішення проблеми раціонального харчування в теперішній час пов'язано з пошуками найбільш ефективних способів виробництва продуктів харчування, нових додаткових джерел харчових речовин, підвищенням біологічної цінності харчових продуктів і розширенням асортименту. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5090 | |
| dc.subject | біологічно-активні добавки | uk |
| dc.subject | добавки з рослинної сировини | uk |
| dc.subject | розширення асортименту | uk |
| dc.subject | харчові продукти | uk |
| dc.title | Використання біологічно-активних добавок з рослинної сировини для розширення асортименту харчових продуктів | uk |
| dc.type | Article | uk |